матеріал:
1 x 20 см торт: круглий, овальний, квадратний.
1 x 15 см торт (торт буде подрібнений в крихту, далі в нього додамо крем і скачаємо кульки)
Підкладка 25 см
крем
Цукровий сироп
ніж
кондитерський шпатель
Скалка
Пачворк Плетіння Кошик
кондитерський екструдер
кисті
рослинний жир
Порошковий барвник металік базовий срібний
Гелевий базовий барвник коричневий
Гелеві барвники для фарбування клубків (за бажанням)
алкоголь
Дерев'яні палички (для барбекю)
крохмаль
Цукрова мастика біла
харчовий клей
спиці:
Скачайте два невеликих кульки і приклейте їх на кінчик дерев'яної палички за допомогою харчового клею. Дайте висохнути. Розведіть срібний барвник в алкоголі і пофарбуйте їх. Відкладіть в сторону.
клубки:
Крок 1:
Покришите 15 см корж і додайте до нього пару ложок крему, добре перемішайте і скачайте кілька клубів. Покладіть їх в холодильник для затвердіння.
Крок 2:
Офарбуйте мастику в обраний вами колір. Далі дістаньте кульки з холодильника, змастіть їх невеликою кількістю сиропу і покрийте їх цукровою мастикою. Візьміть кондитерський екструдер з насадкою середнього розміру. Розм'якшіть мастику, покладіть в екструдер і видавіть нитки. (Дивіться фото).
Крок 3:
Змастіть кулька клеєм і наклейте на нього нитки поки не покриєте весь кульку.
Торт-корзина:
Крок 1:
Зберіть торт і покрийте його цукровою мастикою коричневого цвета.Раскатайте на поверхні посипаною крохмалем прямокутний пласт. Візьміть пачворк і натисніть на мастику. На ній повинен залишитися відбиток плетіння кошик. Повторіть дію по всій довжині смужки. Далі обріжте пласт таким чином, щоб його висота дорівнювала висоті боку торта.
Крок 2:
Нанесіть харчової клей на сторону торта і приклейте смужку.
Крок 3:
Зробіть дві довгі сосиски і перекрутити їх між собою (як показано на малюнку). Приклейте їх на торт зверху і знизу.
Крок 4:
Візьміть коричневий барвник і розведіть його в алкоголі. Нанесіть барвник на кошик і дайте їй висохнути.
Крок 5:
Помістіть клубки на кошик. Зробіть додатково нитки. Додайте нитки в кошик, щоб надати торту завершеного вигляду. Вставте спиці.
