Енергетична цінність на порцію
- Калорійність 438 ккал
- Білки 32,8 грам
- Жири 30,5 грам
- Вуглеводи 9,3 грам
- * Калорійність розрахована для сирих продуктів.
- 1 порція
- 2 порції
- 3 порції
- 4 порції
- 5 порцій
- 6 порцій
- 7 порцій
- 8 порцій
- 9 порцій
- 10 порцій
- 11 порцій
- 12 порцій
складові
- Яловичина 650 г
- Жир 40 г
- Помідори 100 г
- Цибуля ріпчаста 150 г
- Томатна паста 80 г
- Часник 10 г
- Зелень 20 г
- Кислота лимонна 4 г
- Перець чорний мелений за смаком
- Сіль за смаком
Замовте всі інгредієнти до цього рецепту з доставкою від нашого партнера інтернет-магазину «Азбука Смаку»
Замовити інгредієнти в
Інструкція приготування
1. М'ясо нарізати великими шматками, посолити, поперчити, маринувати 1-2 години з додаванням лимонної кислоти і дрібно нарубаної зелені.
2. Мариноване м'ясо спочатку обсмажити на розпеченій сковороді без жиру, а потім перекласти на розпечену сковороду з жиром.
3. Обсмажене м'ясо перекласти в сотейник, додати пасеровану томат, дрібно рубаний пасеровану цибулю, нарізані часточками помідори, часник, лимонну кислоту, сіль, перець мелений.
4. Сотейник накрити кришкою і тушкувати м'ясо на слабкому вогні до готовності.
5. Подати з припущені рисом, заправленим томатом або шафраном і пасерованою цибулею, або картоплею, смаженою у фритюрі. При подачі посипати зеленню.