Рекомендуємо Вам приготувати:
На один підлогу літровий горщик беремо: 250г яловичини (якщо є баранина, свинина - ще краще!), Одну цибулину, один немаленький солоний огірок, що-небудь томатне - будь то 2-3 свіжих помідора, очищених від шкірки і нарізаних часточками, або пара ложок томатної пасти, 3-4 зубчики часнику, 1/3 склянки червоного сухого вина спеції: перець червоний, чорний, лавровий лист, коріандр. Приготування: Для початку підрум'янюємо м'ясо на сковорідці з додаванням якого-небудь жиру. Поки відбувається рум'янцю м'яса, ріжемо цибулю тонкими півкільцями, огірок - кубиками, а часник тонко шаткуємо (рекомендується одночасно
Збільшити свинина; для маринаду: гірчиця; ріпчаста цибуля; грейпфрут; спеції - за смаком; печериці; бульйон - 1.5 склянки; сир. Замаринувати на ніч свининку шматочками. Свинка попалася не надто молода, тому обмазала гірчицею, виклала з цибулею в миску, вичавила сік одного червоного грейпфрута, додала спецій і в холодильник на ніч. Горщик великий, грам на 400. крупненький нарізаємо печериці. Закладаємо в горщик промарінованое мяско з луком і гриби, присипаємо спеціями (я беру
свинина; для маринаду: гірчиця; ріпчаста цибуля; грейпфрут; спеції - за смаком; печериці; бульйон - 1.5 склянки; сир. Замаринувати на ніч свининку шматочками. Свинка попалася не надто молода, тому обмазала гірчицею, виклала з цибулею в миску, вичавила сік одного червоного грейпфрута, додала спецій і в холодильник на ніч. Горщик великий, грам на 400. крупненький нарізаємо печериці. Закладаємо в горщик промарінованое мяско з луком і гриби, присипаємо спеціями (я беру східну суміш
Збільшити свинина; ріпчаста цибуля; морква; картопля; вершкове масло; сіль; базилік (сушений) Як все відбувалося. Ось шматок свинини нарізався так: підсмажити м'ясо злегка і поклала в горщики, трохи посолила, припорошила сухим базиліком Приготовлені інші компоненти горщика. Їх не обсмажую. На м'ясо викладаю: цибуля, потім морква, і картоплю. овочі трохи підсолювати. Зверху кладу шматочки вершкового масла, наливаю приблизно 70-80г. води в горщик. Ставлю в холодну духовку. Через 40 хвилин дістаю і
І знову - блюдо-імпровізація І знову вельми вдала. Ситно, смачно, ароматно. Великий плюс такої курки в тому, що це і основне блюдо, і гарнір в одному флаконі ... тобто горщику Родзинка цієї страви в невеликій кількості дрібно нарізаних маслин. Інгредієнти на 3 порції: 3 стегенця 200 г печериць 1 велика цибулина 1 помідор жменю маслин без кісточок 12 столових ложок рису сушений базилік, куркума, сіль Знімаємо м'ясо з стегенець, нарізаємо невеликими шматочками і обсмажуємо протягом 5-7 хвилин. укладаємо
свинина; ріпчаста цибуля; морква; картопля; вершкове масло; сіль; базилік (сушений) Як все відбувалося. Ось шматок свинини нарізався так: підсмажити м'ясо злегка і поклала в горщики, трохи посолила, припорошила сухим базиліком Приготовлені інші компоненти горщика. Їх не обсмажую. На м'ясо викладаю: цибуля, потім морква, і картоплю. овочі трохи підсолювати. Зверху кладу шматочки вершкового масла, наливаю приблизно 70-80г. води в горщик. Ставлю в холодну духовку. Через 40 хвилин дістаю і даю дійти
Збільшити м'ясо (свинячий окіст) - приблизно 400г; гриби (лисички) - 300г; кабачок (молодий, без великих насіння) - 1 шт .; сіль, лавровий лист, чорний перець горошком - за смаком М'ясо помити, обсушити, нарізати кубиками 1х1 см. Кабачок нарізати кубиками або невеликими брусочками. Гриби почистити або протерти вологою серветкою, якщо є пісок або інші забруднення. Кожен гриб нарізати на четвертинки. Зовсім маленькі гриби залишити цілими. Розкласти продукти в 6 горщиків. на
Дорогі наші гості!