Сьогодні ми з вами поговоримо про те, як приготувати м'ясо по-французьки на сковороді. І хоч воно жодним чином не відноситься до країни, настільки знаменитої своїм містом закоханих, все ж нам подобається вважати, що ласі шматочки якось пов'язані з нею. Що ж, це наше право, яке анітрохи не применшує гідності цієї страви. Давайте ж вивчимо кілька рецептів і влаштуємо на кухні маленький кулінарний свято.
М'ясо по-французьки на сковороді з картоплею - рецепт
М'ясо по-французьки на сковороді з помідорами і грибами
М'ясо по-французьки з курки на сковороді
- куряче філе - 400 г;
- приправи (каррі, куркума);
- сіль;
- картопля - 4 бульби;
- сир - 75 г;
- жир для смаження;
- сметана - 80 мл;
- яйця - 2 шт .;
- часник.
Куряче філе нарізаємо брусочками і прожарюємо на жирі. Коли на шматочках утворюється гарна скоринка, відправляємо в сковороду порізані пластинами картопляні бульби. Сметану, перемішавши з парою ложок води, приправами, сіллю, товченим часником і яйцями, виливаємо зверху на картоплю. Присипаємо сирної стружкою. Зменшуємо вогонь до самого мінімуму і готуємо 20 хвилин.