Смажені лисички з цибулею - один з найпростіших і при цьому смачних способів приготування цих грибів. Посмажте лисички з цибулею за цим рецептом - вийде дуже апетитний обід або вечерю.
Сьогодні ми поговоримо про лисички - як і інші лісові гриби, в смаженому вигляді з цибулею вони виходять дуже смачними.
Щоб підготувати лисички до смаження, їх можна просто промити проточною водою, або, якщо забруднення сильні (лісове сміття, пісок і т.д.), промивши, опустіть їх в каструлю з киплячою підсоленою водою і проваріть 5 хвилин - все непотрібне при цьому відійде і залишиться в воді.
- Після приготування ви отримаєте 2 порції
- Час приготування: 30 хвилин 30 хвилин
Складові:
- лисички, 500 г
- цибулина, 1 шт.
- вершкове масло, 2-3 ст.л.
- чорний перець
- базилік
- сіль
Як приготувати смажені лисички з цибулею:
Очистити і нарізати цибулю півкільцями, викласти в сковороду з розтопленим вершковим маслом і смажити до м'якості на помірному вогні.
Тим часом підготувати лисички: промити їх, обсушити, великі нарізати або нарвати на кілька частин.
Викласти лисички в сковороду до цибулі, смажити без кришки на середньому вогні протягом 20-30хв, періодично помішуючи.
Через кілька хвилин після початку смаження з грибів виділиться багато рідини, її потрібно повністю випарити, потім добре підсолити і поперчити, приправити сушеним базиліком.
Подавати смажені з цибулею лисички до столу з будь-яким гарніром або в якості нього до м'ясних або інших страв.
Вважається, що найсмачніше лисички виходять приготованими саме на тваринних жирах, тому використовуйте саме вершкове масло, або інший тваринний жир для смаження.
Вони це приготували. Подивіться, що вийшло