Навіть там, де не користується популярністю гречана каша, гречка відома як дієтичний продукт. Зокрема, фахівцями всього світу показана гречка при цукровому діабеті. Природно, вона не замінює терапії, призначеної лікарем. Але при регулярному вживанні цілком здатна якщо не нормалізувати роботу підшлункової залози зовсім, то принести значне полегшення. Як же проводиться лікування гречкою при цукровому діабеті?
Лікування цукрового діабету гречкою з кефіром можливо в різних варіантах.
Гречка з кефіром при цукровому діабеті
Найпоширеніший спосіб - лікування діабету гречкою з кефіром. Народна медицина розробила кілька варіантів такої дієти для діабетиків.
- Змолоти гречку до стану борошна.
- 1 Столову ложку меленої гречки залити 1 склянкою нежирного кефіру або кислого молока.
- Залишити настоюватися на ніч (8-10 годин).
- Розділити суміш на 2 частини і з'їсти - половину вранці і половину ввечері.
- 30 гр січки залити 300 мл кип'яченої води (холодної).
- Залишити настоюватися 3-4 години.
- На водяній бані довести до кипіння і запарювати протягом 2 годин.
- Процідити, зберігаючи відвар.
- Отриману кашу заправити кефіром і з'їсти без додавання солі або цукру. А зцідженим рідина приймати по 1/2 склянки 3 рази на день до їди.