This post is also available in: Італійський
Навесні хочеться чогось легкого, але при цьому смачного і багатого на вітаміни. Спробуйте мій салат з яблук, вам сподобається!
В Італії є таке прислів'я: «Одне яблуко в день замінить лікаря». І це не випадково.
Чому саме яблука, а не інші фрукти? Справа в тому, що вони багаті на поліфеноли і антиоксиданти, які сприяють уповільненню старіння клітин. А ще яблука - це джерело вітаміну С, який підтримує імунну та дихальні системи організму.
Особисто я обожнюю яблука і постійно "полюю" на смачні рецепти, щоб приготувати що-небудь корисне.
Думаю, салати з фруктів і овочів ідеально підходять для весни, коли організм відновлюється після довгої зими і вимагає вітамінів.
Отже, про корисні властивості одного фрукта я вже розповіла! Щоб приготувати салат з яблук, додамо до них трохи фенхеля, він багатий калієм і допомагає боротися з втомою, яка досить типова для весняного періоду.
Редис - низькокалорійний овоч і відмінно очищає організм від шлаків. Не повірите, але він буде прекрасно відтіняти смак яблук і додасть нашому салату нотку гостроти.
Насіння соняшнику містять вітаміни групи В, Е, багаті мінеральними солями, магнієм і калієм.
Родзинкою нашого салату стануть насіння Чіа, їх можна купити в магазинах екологічно чистих продуктів. Чіа містять в п'ять разів більше калію, ніж молоко! Це також чудове джерело омега-3, вітаміну С і заліза.
Ці інгредієнти ідеально підходять для попередньої літньої дієти, так як сприяють зниженню ваги і рівня холестерину.
Інгредієнти для 4 осіб:
дві столові ложки насіння соняшнику
дві столові ложки насіння Чіа
Вимийте фенхель, відірвіть листя і наріжте його тонкою соломкою. Видаліть з яблук серцевину, потім наріжте їх скибочками (якщо вам не подобається шкірка, то попередньо очистіть фрукти) і добавьтек фенхель. Редис наріжте тонкими кружечками і з'єднайте з попередніми інгредієнтами. Додайте насіння соняшнику і Чіа, заправте салат оливковою олією, збризніть лимоном і додайте сіль за смаком. Все ретельно перемішайте і ваш суперкорисний салат готовий!