Гірчиця - дивовижна рослина, але в світовому фольклорі існує не так вже й багато пов'язаних з нею легенд і казок. Найдавнішим «гірчичним» переказом, мабуть, слід вважати східну притчу про те, як жінка, під час жорсткої війни втратила сина, зажадала від Будди допомогти її горю. Будда погодився, але велів їй пройти кругом по селах, принести зернятко гірчиці, взяте в тій родині, ні одна людина з якої не загинув в боях. Через довгий час жінка повернулася до Будди з порожніми руками і примирилася з втратою, як і всі її співвітчизники.
Гірчиця, Афродіта і Олександр Македонський
У Стародавній Греції гірчицю вважали сильним афродизіаком - чарівним засобом, що збуджує любов. У деяких грецьких міфах говориться, що саме цим «приворотним зіллям» скористався верховний бог Зевс, коли змусив богиню кохання Афродіту запалився почуттями до простого смертного Анхіс.
Історичне переказ оповідає про те, як в 333 році до нашої ери полководець-легенда Олександр Македонський перед знаменитим боєм на Іссе отримав від перського царя Дарія знущальний виклик: величезний мішок з насінням кунжуту, що символізує, яким великим перське військо. У відповідь Олександр, дійсно командував набагато меншою за чисельністю, але прекрасно навченої і відданою йому армією, відправив Дарію мішечок з гірчицею: мовляв, нас мало, але подивимося, хто буде зліше і гірше для ворогів!
Гірчичне зерно - символ віри
Про гірчичне зернятко як символі божественної віри говориться в Біблії; в притчі крихітне насіння, здатне проростати крізь саму твердий грунт і досягати великої висоти (а деякі сорти гірчиці дійсно виростають до півтора метрів!), порівнюється з Царством небесним.
У Німеччині до цього дня розповідають повчальну казку про гірчиці. У старі часи молодий хлопець, вирішивши почати самостійне життя, найнявся в працівники до літнього фермеру, щоб зібрати початковий капітал і відкрити свою справу. Три роки він працював невтомно, а коли прийшла пора розплачуватися, старий дав батраку мішок із золотими монетами і маленький мішечок з насінням гірчиці. Зраділий працівник вирішив для початку відпочити від трудів, а потім вже зайнятися бізнесом; купив будинок, завів багатьох друзів і сам не помітив, як прогуляв всі гроші. І тільки коли залишився у нього від колишнього багатства маленький клаптик землі, він згадав про мішечок з гірчицею, посіяв насіння, виростив, і через кілька років став шанованою заможним фермером.
А сучасними легендами про гірчиці цілком можна вважати захоплені промови гурманів, які спробували той чи інший сорт цієї знаменитої приправи.