Опис рецепта:
Чому тістечко назвали Наполеон? Вважається, що кондитери вибрали таку форму і назву через вірш українського поета Лермонтова. В одному зі своїх творінь він згадав про трикутному капелюсі Наполеона. Таким чином, треуголка у народу асоціювалася саме з Наполеоном. А тут як раз і тістечка були зроблені у вигляді трикутника, і тому назва тістечку народилося саме собою - «Наполеон».
Однак, така версія походження назви не зовсім вірна. Якщо розглянути костюм Наполеона, то впадає в очі якесь невідповідність з назвою головного убору, швидше за це не треуголка, а двууголка або ж правильніше сказати просто «маленька капелюх». Але в той період подібного поняття, як капелюх ще не існувало, а головний убір, який носив Наполеон, був його власним винаходом і до уніформи французької армії не ставився жодним чином. Перший свій головний убір такої форми придумав сам Наполеон, правда, з роками вона трохи змінювалася.
І саме напередодні зимових холодів 1812 року по наполяганням лікаря, двууголка Наполеона була оброблена тканиною з вовни, щоб можна було перенести люті українські морози. Кажуть, що в момент люті Наполеон знімав свого капелюха і починав її нещадно топтати. У цій «маленької капелюсі» він вступав на московську землю і в ній же залишав її. Але все ж цей факт не завадив народу асоціювати Наполеона з трикутним капелюхом, і з легкої руки Лермонтова тістечко так і залишилося до своєї назви, яке дійшло до наших днів.
Звичайно ж, з часом справжній рецепт приготування тістечка розгубився в часі, але незмінним залишилися листкові коржі і заварний крем, а форма тістечка зазнала деяких змін, тепер його більше знають як торт Наполеон і нарізають у вигляді прямокутників, квадратиків або так само, як і коли -то - трикутниками.