Home »Мікрохвильовка» Покроковий рецепт лазаньї в мікрохвильовці
Дуже поживна і смачна страва, яке прийшло до нас із сонячної Італії - це лазіння. Для його приготування використовується безліч комбінацій м'ясної начинки, тесту і приправ. Насправді процес приготування лазаньї в класичному виконання досить трудомісткий і займає багато часу. Однак і цей рецепт вдалося нашим господиням адаптувати для приготування в мікрохвильовій печі, при цьому зберігши більшість смакових якостей страви.
Спосіб приготування
В даному випадку розглядаємо варіант, коли у нас вже є фарш і листи для лазаньї. Тому на додачу до них знадобиться тільки: ріпчаста цибуля, томати в кількості декількох штук, пара ложок томат пасти, приправи, вершки і твердий сир.
Рецепт лазаньї з фаршем в мікрохвильовці починається з підготовки фаршу.
- Розміщуємо його в посуд для мікрохвильової печі, подрібнюємо цибулю, і за бажанням часник, додаємо в фарш, перемішуємо і відправляємо, накривши кришкою в піч на 5 хвилин на максимальну потужність.
- У цьому час обшпарюємо томати, очищаємо їх від шкірки, трьом на тертці і змішуємо з томат пастою. Додаємо улюблені спеції, сіль, добре перемішуємо.
- Окремо змішуємо вершки з мускатним горіхом, злегка підсолюємо.
- Готуємо форму. Дно змащуємо рослинним, або в ідеалі оливковою олією. Підливаємо трохи вершків. Тут головне не переборщити, тому краще подивитися на фото як правильно змастити дно, скільки соусу налити.
- Викладаємо перший ряд листів для лазаньї.
- На аркуші укладаємо половину від наявного фаршу.
- Поливаємо шар томатним соусом.
- Закриваємо знову листами для лазаньї.
- Викладаємо половину фаршу і заливаємо залишком томата.
- Викладаємо останній ряд листів, виливаємо вершки і посипаємо тертим сиром, так щоб була закрита вся поверхня.
- Відправляємо на пів години в мікрохвильовку на режим в Потужність 700 Вт.
Через пів години страва готова, його можна нарізати і подати на стіл. Чи не забороняється посипати ще гарячу лазанью свіжої рубаною зеленню.
Лазанья з зеленню
Лазанья досить не проста страва і готувати його в перший раз може виявитися досить складно, тому для тих, хто не досвідчений в кулінарії найкраще звертатися до покрокових, докладним рецептами з фото.
Що ж робити, якщо листя для лазаньї під рукою немає? Кмітливі господині і цю проблему вирішили за дві секунди. Звичайний лаваш цілком може замінити листи лазаньї, при цьому термін приготування страви скоротитися за часом.
У мережі можна зустріти подібний рецепт лазаньї з лаваша в мікрохвильовці під назвою «лінива лазіння».
Для приготування знадобиться:
- один лаваш;
- пів кіло фаршу свинячо-яловичого;
- 100-150 г сиру;
- пара цибулин ріпчастих;
- пара середніх помідорів;
- часник, 1-2 зубки;
- вершки півлітра або молоко з 1 ст. л. борошна;
- приправи, трави, сіль.
Фарш готуємо на сковороді, обсмажуючи на маслі, або в мікрохвильовці 5 хвилин на максимальній потужності з накритою кришкою. Цибулю дрібно нарізаємо і відправляємо на сковорідку або до фаршу в мікрохвильовку. Очищені помідори змішуємо з рубаним часником і спеціями. Можна злегка протушкувати його, або залишити в сирому вигляді. Вершки подсаливаем, перчимо. Якщо для соусу взято молоко, то півлітра потрібно розвести з однією столовою ложкою борошна і трохи підігріти, щоб загус.
Тепер потрібно укласти всі шари в ємність для СВЧ. Попередньо змащуємо її олією, наливаємо пару ложок вершкового соусу і починаємо викладати. Першим поміщаємо лист лаваша. На нього кладемо частину фаршу, поливає томатним соусом, присипаємо трохи сиром, накриваємо ще листом лаваша, укладаємо фарш, поливаємо томатом. Останнім йде лист лаваша, який закриває все блюдо. На нього виливають вершковий соус і засипають тертим сиром.
Тепер ледачу лазанью можна відправити на 15 хвилин в мікрохвильовку, на потужність в 800 Вт.
Це цікаво:
Як отримати холодильник даром: поради економних
Ремонт холодильника Індезіт, якщо не морозить або не працює
Несправності і ремонт холодильника Атлант
Як вибрати замок на холодильник
Все, що треба знати про лінійний компресор холодильника
