Вам доводилося коли-небудь бувати в кулінарному турне? Для цього зовсім не потрібно купувати дорогий тур і чекати місяцями жаданого відпустки. Кулінарний гід ХозОбоз кожен день подорожує по різних кухонь світу. Якщо ви бажаєте здійснити кругосвітню кулінарну подорож, пізнати смак коронних страв - кулінарних символів різних країн, дізнатися традиції і секрети їх приготування, то приєднуйтеся до ХозОбозу. Сьогодні ваш вірний друг пропонує відвідати Італію і дізнатися як приготувати лазанью в мікрохвильовці. Вона є візитною карткою італійців, які пропонують мандрівникам відчути її смак. Лазанья в мікрохвильовці - це соковитий пиріг з різною начинкою, просочений ніжним вершковим соусом Бешамель. Його приготування займе трохи часу, якщо використовувати мікрохвильову піч.
оцінка страви
4 бали
Історія виникнення кулінарного шедевра
Багатогранна гамма смаків
Це дивовижно смачна страва відкриває широкий простір для імпровізації. Немає чітких правил в його приготуванні. Адже начинкою можуть бути і гриби, і риба, і капуста, помідори, часник, горіхи. Головне дотримуватися основний постулат приготування - перешаровувати тонкими шарами тіста і рясно поливати соусом бешамель. Тому якщо у вашій родині або компанії є вегетаріанці, то для них можна приготувати лазанью в мікрохвильовці з грибами і помідорами, рецепт дуже легко запам'ятати на прикладі, який ХозОбоз поспішає продемонструвати в цьому огляді.
Отже, вам знадобиться закупити такі продукти
- 700 гр. курячого філе;
- 500 гр. білосніжних печериць;
- 2 середньої величини помідора;
- 1 л. свіжого домашнього молока;
- 80 гр. жирного вершкового масла;
- 175 гр. свіжого твердого сиру високої жирності;
- 200 гр. пшеничного просіяного борошна;
- 2 яйця;
- зелень.
Приготування цього вишуканого блюда складається з декількох послідовних етапів
- замісу тіста;
- підготовки начинки;
- приготування соусу Бешамель;
- поєднання всіх складових страви.
Для початку просіваємо пшеничне борошно
Робимо в борошні поглиблення
У борошно розбиваємо яйця
Не забувайте підсолити тісто
Вводимо в тісто олію
Прийшов час з усіх інгредієнтів замістити еластичне тісто
- Нарізаємо філе дрібними шматочками.
Нарізаємо волокнами куряче філе
Гриби теж ріжемо
Розігріваємо сковорідку і викладаємо в неї куряче філе
Солимо куряче м'ясо
Потім додаємо мелений перець і обсмажуємо близько 5 хвилин
Окремо обсмажуємо на сковорідці нарізані гриби
Не перестаючи помішувати злегка обсмажуємо гриби
Томати нарізаємо кільцями
Висипаємо нарізану зелень в гриби
- Кладемо вершкове масло в ємність і ставимо на повільний вогонь.
Розтоплюємо в сотейнику вершкове масло
Коли масло стане рідким вводимо молоко
Всипаємо борошно пшеничне
Отриманий соус помешіаем
Тепер соус приправляємо і варимо близько 10 хвилин
- Тонко розгортає тісто за розміром ємності, в якій плануємо запікати блюдо.
Заготовлене заздалегідь тісто розгортаємо тонким коржем
Розкачане тісто маємо в ємності для випічки
На корж викладаємо обсмажену курку
Поверх маємо томатні часточки
Поливаємо начинку вершковим соусом Бешамель
Закриваємо блюдо ще одним шаром тіста
Далі викладаємо обсмажені гриби
Гриби знову поливаємо соусом
Знову покриваємо блюдо тестом
Викладаємо ще один шар помідорів
Насипаємо посічену зелень
Готувати лазанью слід в мікрохвильовій печі близько 45 хвилин
Тим часом натираємо твердий сир
Приблизно за 15 хвилин до готовності лазанью необхідно посипати сирної стружкою для утворення апетитною скоринки
Ось і все пора до столу щоб покуштувати лазанью
Корисні якості страви
До складу лазаньї, приготовленої в мікрохвильовій печі, фото рецепт якої ХозОбоз люб'язно надав вашій увазі, входять різні продукти. Вони повномірного містять в собі симбіоз всіх необхідних для організму вітамінів і поживних речовин. Його калорійність досить таки висока - такого енергетичного заряду для організму вистачить на досить тривалий час.
ХозОбоз рекомендує це блюдо з запаморочливим смаком взяти на замітку романтичним натурам, люблячим влаштовувати для своїх коханих романтичні вечері. Ідеальним доповненням стане сухе червоне вино. А якщо вам захочеться приготувати фруктову лазанью в мікрохвильовці, з використанням цієї фото інструкції, то такий варіант стане прекрасною ідеєю для чаювання в колі сім'ї.
Наше захоплюючу подорож по просторах Італії наближається до кінця, але це не привід для смутку. Адже ХозОбоз однозначно повернеться в цю країну з дуже смачною кухнею в світі з метою розповісти вам, мої друзі, люблячі смачно поїсти, нові рецепти приготування фірмових страв. А поки ви насолоджуєтеся цієї смакотою, ХозОбоз відправляється в нову подорож. Яке? Незабаром дізнаєтесь з нового огляду, тому не пропустіть все найновіше і актуальне. До зустрічі!
Схожі рецепти
