Одним з кращих природних продуктів, повним корисних властивостей і з мінімумом протипоказань є квітковий мед. На превеликий жаль, ми згадуємо про нього лише в тому випадку, коли з'являються простудні захворювання. А чи знаєте ви, який вплив надає нектар на ваш організм при щоденному вживанні в найрізноманітніших, і часом несподіваних формах?
Чомучка: що таке мед?
Мед поділяється на два основних види: квітковий, з квітів, і падевий, з соку листя. Перший вид поділяється на сорти, які залежать від рослини: липовий, акацієвий, гречаний, соняшникові. За кількістю рослин, його ділять на монофлерний і поліфлерний.
Крім чисто квіткового, існує і луговий. Нектар для нього зібраний з лугових квітів. чебрецю, шавлії, конюшини, чебрецю, кульбаби, люцерни та багатьох інших. Він солодший, ароматний і яскравіше за кольором, ніж інші.
Історія споживання солодкого продукту в медицині починається в глибокій старовині. Один з перших слідів переводить нас до Ібн Сину, середньовічному лікаря і вченого. Він описував лікувальні властивості оцту і меду, їх корисні властивості для здоров'я людини, а також говорив про те, що саме цей натуральний продукт здатний уповільнити старіння.
Корисні властивості квіткового меду
Корисні властивості квіткового меду безпосередньо залежать не тільки від якості продукту, але і від виду пилку, яка домінує в його складі. Мед з шавлії рекомендується тим, у кого є шкірні захворювання, він заліковує виразки, висипання, лущення, гнійні рани. Якщо основа продукту - чебрець, то він має протиглистовим і сечогінну дію. Герань, як домінуюча частина, необхідна для лікування кишечника, нирок і шлунка. Такий продукт допомагає при подагрі і болях в поперековому відділі.
Користь квіткового меду доведена безліччю різноманітних досліджень і клінічними випробуваннями. Його рекомендують для:
- Загоєння опіків, порізів і ран
- Підвищення працездатності, збільшення результативності розумової і фізичної діяльності
- Надання антивірусного, антибактеріального і протигрибкової дії
- Покращення якості крові, контролю вільних радикалів в її складі
- Заміни цукру при діабеті
- поліпшення травлення
- Зменшення першіння в горлі та кашлю, закладеності носа
- лікування кон'юнктивіту
- Зняття запалення тканин
- Збереження кальцію в організмі
- Підтримки імунної системи людини
Одним з несподіваних, але доведених ефектів, є лікування неврозів і психічних відхилень. Продукт надає заспокійливу дію і допомагає стабілізувати внутрішнє відчуття і стан. Для спортсменів же, природний джерело вітамінів і мінералів - це прекрасний спосіб швидкого і якісного відновлення сил після тренувань.
Порада: пам'ятайте про високу калорійність продукту. Незважаючи на всі корисні властивості, його регулярний прийом у великих кількостях може значно додати сантиметрів на талії, стегнах і інших частинах тіла.
Протипоказання до вживання квіткового меду
Користь квіткового меду відома всім і кожному, а от що ви знаєте про шкоду, яку він завдає нашому організму? Без шкоди для здоров'я можна приймати не більше 150 грам в день. Для дитини ця доза в три рази менше, тобто дорівнює 50 грамам. Так як цей продукт відноситься до сильних алергенів, перед його використанням слід перевірити реакцію тіла. Поява неприємних відчуттів, дискомфорту - причина для негайної консультації з лікарем. Особливо варто бути обережними, якщо збираєтеся застосовувати мед для чищення судин.
Ознаками медової алергії є:
- сильне задуха
- екзема
- Почервоніння та свербіж шкірних покривів
- Набряк дихальних шляхів
Слід також пам'ятати про те, що при температурі зберігання або використання вище 40 ° C мед втрачає свої властивості, а при перевищенні 60 ° C, в змішаному з водою вигляді, виділяє оксиметилфурфурол - канцероген, що викликає пухлини і сприяє зростанню вже існуючих. Хоча, це актуально тільки для покупного меду, який повний хімічних добавок і різноманітних домішок. У чистому вигляді ніяких канцерогенів в ньому не міститься.
Так як його споживання викликає підвищення температури тіла, посилюючи потовиділення, збільшується навантаження на серце. А значить, при захворюваннях серця, кількість споживаного продукту слід обмежити. Тому не варто включати його в дієтичне харчування після тренувань.
Необхідно не тільки обмежити, але й зовсім виключити продукт з раціону при:
- Хронічному гастриті або прогресуючої його формі
- резекції шлунка
- ексудативному діатезі
- ентероколіті
- золотусі
- Цукровому діабеті другого ступеня
- Остром ревматизмі
- холецистектомії
- панкреатиті
Як перевірити мед
Щоб не сумніватися в тому, що квітковий мед для здоров'я виявиться не тільки не шкідливим, а й максимально корисним, необхідно ретельно його вибирати. Якщо ви купуєте на ринку або у знайомих, обов'язково озбройтеся ложкою: якщо набрати ложку нектару і повертати її, то хороший мед буде намотується, а при виливання назад - складатися гіркою. Купуючи в осінній період і пізніше, слід звернути увагу на кристали. Вони обов'язково утворюються, якщо це не каштановий або акацієвий види, так як вони залишаються рідкими круглий рік.
На поверхні нектару не повинно бути піни. Також можна розвести мед у воді. він повинен повністю розчинитися.
Порада: не давайте себе обдурити мертвими пчелками або шматочками трави. Деякі продавці додають їх навмисно, так як вважають, що це явне свідчення натуральності продукту.
Не забувайте також про те, що найчастіше в умовах великого виробництва, нектар нагрівають для додання йому товарного вигляду. Такий продукт вже не може принести користі організму. Якщо ж, іншого варіанту, крім походу в супермаркет, у вас немає, тоді зверніть увагу на прозорість продукту. Якщо він відливає янтарем, блиск яскравий, а крізь нектар видно все навколо - він швидше за все кип'ячений і ні крапельки не корисний.
«Бджолиний дар»: 5+ методів використання
Мед використовується в багатьох сферах життєдіяльності людини. У косметології його ефект особливо помітний щодо поліпшення стану волосся і шкіри. Ви знали, що дія, який він надає на шкірні покриви, неможливо порівняти з іншими косметологічними засобами? І це не дивно, адже він активізує процеси регенерації, наповнюючи клітини киснем. Дія помітно вже на 4 день використання.
Що стосується волосся, ефект відчутний вже після першого застосування у вигляді маски. Продукт зупиняє випадання, прибирає ламкість і зміцнює слабкі волосся.
Ми пропонуємо вам ознайомитися з деякими способами застосування меду в косметичних цілях:
- Перед прийняттям ванни або душу необхідно масажними рухами нанести трохи нектару на обличчя. Потім злегка постукати по масці пальцями до появи липкості. Так ви поліпшите кровообіг і додасте шкірі обличчя природне сяйво.
- Як ополіскувач волосся, ця добавка забезпечить появу яскравості і натурального блиску. Для цього потрібно буде змішати солодкий бурштин і трохи соку лайма.
- При прийомі ванни, не зайвим буде час від часу додавати в воду чайну ложку меду. Концентрація звичайно, невелика, але все ж ефект буде помітний. Він полягає в м'якості і блиску шкіри.
- Сира вівсянка або тертий мигдаль + солодкий продукт = відмінний скраб.
- Зволожуюча маска: з'єднайте нектар і трохи чистого свіжовичавленого яблучного соку і нанесіть на шкіру на 15 хвилин. Вона може зміцнити шкірний покрив і забезпечити м'якість, яскравість і блиск.
- Чайна ложка нектару і оливкового масла і половина чайної ложки соку лимона, настояні 15 хвилин в прохолодному місці - відмінний лосьйон для сухої шкіри.
У кулінарії солодкий продукт застосовується не рідше. Мед навіть робиться з інших продуктів, наприклад, з гарбуза. Багатьом відомі традиційні рецепти десертів, з використання «продукту бджіл», ми ж розповімо, про більш незвичайному його використанні:
- Сім'ю з однієї склянки води і двох склянок нектару покривають розрізані навпіл фрукти. Це допомагає їм не втрачати свіжість протягом багатьох місяців.
- Його можна використовувати як цукрозамінник при змішуванні продуктів на тісто для млинців.
- Вершкове масло і мед - прекрасна заміна звичної глазурі в приготуванні солодкої випічки.
Одним з найбільш незвичайних і смачних є бананово-медовий десерт. Для його приготування потрібні не тільки заявлені в назві інгредієнти, але і вершкове масло і мигдальна крихта.
Спосіб приготування: розтопіть масло і використовуйте його для смаження бананів, розрізаних на ваш смак. При появі світло-коричневого відтінку, основний продукт викладають на блюдо, а на сковороді слідом за бананами обсмажують миндальную крихту. У неї слід додати мед і нагріти до його повного розтоплення на маленькому вогні, не даючи «бджолиної солодощі» нагрітися вище «небезпечною» (40 ° C) температури. Суміш виливають на банани і подають до столу. Бон апетит!
Схожі матеріали
Цілюще корінь імбиру - корисні властивості
Заморожені овочі на зиму - готуємося разом!
Мед акації - 10+ правил смачного оздоровлення організму
Гранат - 10+ корисних властивостей «королівського» фрукта
Чим фруктоза краще цукру?
Авокадо - 10+ корисних властивостей для краси і здоров'я
Все про кускус - готуємо екзотичні страви з сонячної Африки
Манго - 10+ корисних властивостей і смачних рецептів з короля фруктів
Головне для мене - ні на хвилину не зупинятися в пізнанні світу. Поворотним моментом в житті вважаю рішення кинути університет і почати працювати. Головні захоплення - література і музика. Вважаю читання найкращим заняттям, доступним людині. Мій девіз на поточний момент: "Роби, що повинен, і будь, що буде". Подивимося, який девіз принесе мені завтрашній день!