Куркума - це природний антибіотик.
А ви коли-небудь пробували використовувати в своєму харчуванні або в лікувальних цілях куркуму?
Якщо так, то зі статті ви більше дізнаєтесь про те, наскільки вона корисна. А якщо ні, то, думаю, що варто звернути увагу на цю корисну спецію, яка надає неоціненне лікувальну дію на наш організм.
В Індії цю пряність вживають щодня, а ось у нас куркума (індійський шафран) присутній, на жаль, не на кожному столі. В одному із стародавніх мов (санскрит) слова, що відносяться до куркумі, означають, що вона здатна «виганяти черв'яків з тіла», «покращувати колір і зовнішня будова тіла», «шкіра виглядає більш чистою і ясною», «гарний, як зоряне небо ».
Який хімічний склад має куркума?
Корінь куркуми - це сильний антиоксидант, містить пігмент жовтого кольору (куркумін), а також: кальцій, залізо, йод, фосфор, кальцій, вітаміни С і групи В, ефірна олія, лактон, алкалоїд і ін.
Вона може мати гострий, гіркий, терпкий смаки. Здатна зігрівати тіло, зменшуючи капху, спалюючи слиз, і врівноважуючи вату і питту.
Її корисно вживати людям з різною конституцією. Виводить шлаки і токсини з організму, ефективна при отруєннях хімічними речовинами.
Куркума добре очищає кишечник від слизу, пригнічує гнильну мікрофлору і підтримує нормальну кишкову флору, покращує травлення (особливо якщо ви вживаєте важку їжу), нормалізує діяльність шлунково-кишкового тракту і роботу підшлункової залози.
Її використовують для лікування систем травлення (нетравлення, виразки шлунка, дванадцятипалої кишки). Вона знижує кислотність шлункового соку, тим самим надаючи противиразковий ефект.
Лікує систему кровообігу (покращує циркуляцію крові, сприяє утворенню еритроцитів і зменшує тромбоцити), регулює обмін речовин, стимулює імунну систему. Екстракт куркуми успішно використовують для боротьби з раком товстого кишечника.
Знижує "поганий" холестерин і цукор в крові, чистить кров, нормалізує склад крові, пом'якшує наслідки променевої терапії. Недарма куркуму корисно вживати хворим на цукровий діабет, людям ослабленим після хронічних хвороб і хворим.
Вона знижує набряки при артриті, сприятливо лікувальну дію при захворюваннях суглобів. Також куркума покращує стан хворих з алкогольним цирозом печінки. Жовте речовина куркумін очищає жовчний міхур, а що міститься в ньому ефірне масло, сприяє збільшенню утворення жовчі, затримуючи ріст бактерій. Дослідження показують, що куркума є гепапротектором, захищає печінку від дії токсичних речовин.
Особливо її необхідно вживати людям із захворюваннями шлунково-кишкового тракту при зниженим жовчовиділення. Куркума сприяє жовчоутворення і має жовчогінну дію, збільшуючи при цьому синтез жовчної кислоти практично на 100%. Виліковує кропив'янку.
Куркума - це природний антибіотик.
Є потужним протизапальним і антисептичним засобом.
Вона добре знижує температуру і прибирає кашель.
Тому пийте "ЗОЛОТЕ МОЛОКО" на ніч або вранці, головне натщесерце.
Він допомагає при захворюваннях суглобів і хребта, так як відновлює міжхребцеву мастило і прибирає кальцієві відкладення.
Протипоказання куркуми: період загострення захворювань шлунково-кишкового тракту, нирок, вагітність, діти до 2-х років, індивідуальна непереносимість. Якщо ви ніколи раніше не використали куркуму починайте з маленьких доз, наприклад, чверть чайної ложки, щоб уникнути алергічних реакцій. Головне знайте міру!
Схуднути! Куркума добре знижує вагу і потяг до жирних і солодких страв! Тому часто можна зустріти екстракт куркуми в препаратах для корекції фігури.
Якщо в їжу почати додавати "похудательной" спеції: куркуму, базилік, коріандр, активізують вироблення шлункових ферментів і поліпшують травлення, то ви підсумку з'їдена їжа буде трансформуватися не в жир, а в енергію.
Рецепти з кукурма:
Якщо ви не використовуєте куркуму при приготуванні страв, то можете спробувати її дію в лікувальних цілях:
На замітку:
1. При додаванні в їжу на 5-6 порцій необхідно 1/2 ч.л. куркуми.
2. Все, що ви приймаєте до їжі, надає дію на нирки, товсту кишку, під час їжі - на травну систему, а після їжі - на легкі, горло. Так говорить індо-тибетська медицина.
Маски для обличчя та тіла:
- розведіть 1 ч. л. куркуми молоком, нанесіть на очищене обличчя на 10 хвилин, потім ретельно змийте. Маска очищає, відлущує, розгладжує, тонізує, омолоджує, знімає роздратування, має протизапальну дію на шкіру, корисна при вуграх і фурункулах. В цей склад можна додати мед, але при запаленій шкірі використовуйте цю маску не частіше ніж раз на сім днів.
- візьміть 2 ст.л. кавовій гущі і додайте по 1 ч.л. куркуми, кориці, солі, оливкової олії. Нанесіть на суху шкіру масажними рухами. Змийте водою. Рецепт скрабу глибоко очищає і відлущує шкіру.