У країнах Далекого Сходу рис стоїть на першому місці серед інших страв. І часто всі інші продукти подаються в якості доповнення до рису. Ніжне куряче м'ясо з яскравим гостро-солодким соусом і овочами чудово доповнить рис, а кунжут додасть вашій страві справжній східний колорит!
- зелена цибуля 4 гілочки
- кокосове масло 3 ст. л.
- крохмаль (картопляний або кукурудзяний) 4 ст. л.
- кунжут, насіння 4 ст. л.
- кунжутне масло 1 ч. л.
- курячі грудки (середні) 3 шт.
- цибуля (середній) 1 шт.
- мед 1/2 склянки
- гострий соус (будь-який, на ваш смак) 1 ч. л.
- рис (білий або коричневий) 500 г
- солодкий перець (можна взяти по половинці перців різного кольору) 1 шт.
- соєвий соус 5 ст. л.
- сіль і перець за смаком
- часник 2 зубчики
- яєчні білки 2 шт.
Приготуйте рис, дотримуючись інструкції на упаковці. Поки рис готується, в середній посуді змішайте мед ...
Соєвий соус і кунжутне масло.
Додайте роздавлений часник ...
І добре перемішайте. На цій стадії можна додати гострий соус. Але це - за вашим бажанням.
Наріжте кубиками курячі грудки.
Посоліть і поперчіть їх.
Потім у великому посуді збийте яєчні білки, додайте крохмаль, і помістіть курку в цей посуд. Добре перемішайте.
У великій сковороді на середньому вогні розтопіть 1 столову ложку кокосового масла і готуйте в ньому нарізані перці і цибулю 4-5 хвилин. Овочі повинні злегка розм'якшити, після чого перемістіть їх на тарілку.
У тій же сковороді розтопіть решту 2 столові ложки кокосового масла і помістіть в сковороду курку.
Готуйте 5-8 хвилин, поки курка не стане золотистою.
Додайте овочі і зелену цибулю.
Потім - кунжутний соус власного приготування (як звучить, га?).
Перемішайте і тримайте на вогні 1-2 хвилини.
Потім розкладіть курку з овочами по тарілках разом з рисом і подавайте. Смачного!