1 очищене авокадо, нарізане кубиками
1 ст. ложка лимонного соку
2 курки, оброблені на порційні шматки
сіль і мелений чорний перець
4 ст. ложки вершкового масла
для соусу
3 дрібно нарізану лука-шалот
3 ст. ложки коньяку
5 ст. ложок сухого білого вина
150 мл жирних вершків
200 г тонких скибочок печериць
3 ст. ложки вершкового масла
250 мл курячого бульйону
рубана свіжа петрушка (для прикраси)
фотозвіти до рецептом 0
Поки немає жодної фотографії з приготуванням цього рецепта
Розігріти духовку до температури 150 ° (відмітка 2 на газових духовках). Полити авокадо лимонним соком. Накрити і прибрати холодильник. Приправити курку сіллю і перцем. У великій важкій сковороді на повільному вогні розтопити 3-4 ст. ложки вершкового масла і тушкувати курку близько 35-40 хв, до тих пір поки соки з м'яса не стануть жовтими. При смаженні додавати масло в міру необхідності. Викласти готову курку на блюдо сервіровки і накрити фольгою. Зберігати м'ясо гарячим в духовці при температури 150 °, поки готується соус. Викласти цибулю-шалот в ту ж сковороду. Готувати на середньому вогні, помішуючи і очищаючи дно і стінки сковорідки дерев'яною лопаткою. Додати 2 ст. ложки коньяку і вино, довести до кипіння і варити поки практично вся рідина випаруватися. Додати вершки і варити ще 5 хв. У ковші на сильному вогні підсмажити гриби на вершковому маслі. Додати курячий бульйон до кремовому соусу. Готувати на середньому вогні, постійно помішуючи, поки не загусне. Додати гриби, 1 ст. ложку коньяку і кубики авокадо. Ретельно розмішати. Залити соусом курку. Посипати петрушкою.
Рецепти Юлії Висоцької
Рецепти з «Їмо вдома»
Рецепти з «Сніданок з Юлією Висоцькою»
Рецепти з «Розумний Дім»
Готуємо смачно з «Національ»
Рецепти м'ясного рулету
Морське меню від «Магуро»
Готуємо торт «Наполеон»
Млинці, сирники
Соуси і заправки
Салати і вінегрети
Пельмені та вареники
За типом інгредієнта
Зелень, трави, квіти
Борошно і борошняні вироби
М'ясо та м'ясна продукція
Горіхи, насіння, сухофрукти
Риба та морепродукти
Соуси і заправки
Додати до пошуку
Курячі стегенця в аерогрилі
Курячі крильця з гірчицею і горіхами
Смачні, дуже м'які і соковиті крильця у пікантній хрусткій паніровці!
Грудка в соусі "Теріякі"
Курча смажений з молодою тушкованою капустою і картопляними Клесів
Не знаю, як у вас, але в нашій сім'ї дуже люблять патисони! Солоні, мариновані, фаршировані і навіть варенье.Предлагаю вам один з варіантів фаршировані патіссонов.Плоди для цього краще підбирати
Курячі грудки, фаршировані крем-чізом Філадельфія, фетою і арома.
Дуже смачна курочка виходить: всередині теплий розплавлений сир з травами, а зовні паніровочка з тими ж травами, а в середині - ніжне м'ясо) у мене дане блюдо вийшло неідеально, так як
Картопля з курячими грудками, зеленню і пряними травами.
Для тих хто поспішає або не встигає швидко приготувати сніданок або вечерю, таке блюдо як раз те що потрібно!
Курячі гомілки з овочами
Низькокалорійне блюдо, яке готується з мінімальною кількістю масла