Складові:
йогурт (без ароматизаторів) 1 стакан
курка (ніжки, крильця, кульки) 2 кг
лимон (середній) 1 шт.
оливкова олія 2 ст. л.
орегано сухе 1/2 ст. л.
перець чорний мелений за смаком
петрушка свіжа 1/4 пучка
сіль 1/2 ч. л.
часник 2 зубчики
приготування:
Хочете чогось простого і дуже ароматного? Тоді приготуйте курочку на грилі, попередньо просочивши її чудовим вершковим маринадом. Готується такий маринад дуже просто, але дарує справжній вибух смаку!
Отже, змішайте йогурт, оливкову олію, роздавлений часник, орегано, сіль і чорний перець. Додайте лимонну цедру (натріть її на дрібній тертці) і сік половини лимона (приблизно 2 столові ложки).
Ретельно перемішайте, а потім додайте нарізану петрушку. Маринад готовий! Бачите: все гранично просто.
Помістіть куряче м'ясо разом з маринадом в великий пластиковий пакет і закрийте пакет, не залишаючи в ньому повітря. Помасажуйте пакет, щоб добре перемішати маринад і м'ясо, і відправте його в холодильник на 30 хвилин.
Тепер замариновану курку можна підсмажити в сковороді або на грилі, а також запекти в духовці. Для останнього варіанту розігрійте духовку до 190 градусів, помістіть курку в глибоке деко або кассероль.
І відправте в духовку на 45-60 хвилин або поки курка не стане золотисто-коричневого.
Примітка: в маринад можете покласти ще трошки часнику.
Вони це приготували. Подивіться, що вийшло