Час приготування - 1 година.
1 Розігрійте казан з двома столовими ложками олії і обсмажте курку з двох сторін на сильному вогні до золотисто-коричневого кольору.
2 Додайте дрібно нарізану цибулю і обсмажте до коричневого кольору, потім додайте подрібнений часник і імбир.
3 зітреш в порошок насіння гірчиці, кмину, червоний перець, гвоздику, кардамон, куркуму, лавровий лист і додайте в смажачі суміш. Потримайте на невеликому вогні ще 3-5 хвилин.
4 Додайте нарізані помідори і готуйте на повільному вогні помішуючи ще 20 хвилин. Додавайте по столовій ложці води, оберігаючи від згоряння.
5 Влийте в казан воду, що залишилася і готуйте на повільному вогні ще 20 хвилин, до тих пір, поки курка не стане м'якою.
6 Подавайте з рисом.
Калорійність курки карі становить 177 ккал.
Куряче філе з соусом і гречкою
Склад. Куряче філе, Гречка, Сметана, Ріпчасту цибулю, Молоко, Соєвий соус, Рослинна олія, Петрушка
Рис з яйцем по-китайськи
Склад. Рис довгозерний, Яйце, Зелений горошок, Зелена цибуля, Рослинна олія, Соєвий соус, Часник, Сіль
Китайський курча Кунг-Пао
Склад. Куряче філе, Соєвий соус, Рослинна олія, Перець чилі, Арахіс, Крохмаль, Імбир, Сіль
Курячий бульйон
Склад. Курка, Селера, Ріпчасту цибулю, Морква, Чебрець, Лавровий лист, Петрушка, Перець чорний горошком, сіль велика
Качка з куркою, запечені в духовці
Склад. Качка, Курка, Зелені яблука, Айва, Сіль, Перець чорний мелений
Фрікасе з курки
Склад. Курка, Цукіні, Курячий бульйон, Вино біле сухе, Печериці, Морква, Сметана, Крохмаль кукурудзяний (маїсовий), Сіль, Перець чорний мелений