← Пиріг з окостом, помідорами і сиром
→ Перець, фарширований індичкою, тушкований в помідорах
Ніжні, соковиті тефтелі під ароматним соусом.
Рекомендую використовувати сир Маасдам, він надає приємний аромат і цікавий смак.
На гарнір можна подати макарони, картопля або гречку.
Із вказаної кількості інгредієнтів виходить 6-8 порцій.
складові
- 500 г курячого філе (або філе індички)
- 150 г цибулі
- булочка
- молоко
- сіль
- перець
- 500 мл вершків 10-20%
- 300 г сиру
- 3 зубчики часнику
- зелень
приготування
Булочку замочити в молоці. Цибулю дрібно нарізати. Філе пропустити через м'ясорубку або подрібнити в блендері. Змішати фарш, цибулю, булочку (попередньо отжатую). З отримав фаршу сформувати тефтелі (розміром трохи більше волоського горіха). Форму трохи змастити маслом, викласти тефтелі.Поставити в духовку.
Запікати при температурі 180 градусів протягом 10-15 хвилин. Готуємо соус.
Часник дрібно порубати. Зелень дрібно нарізати. Сир натерти на дрібній тертці. Змішати сир, часник, зелень. Додати вершки, перемішати. З духовки дістати форму з тефтелі.
Залити соусом. Поставити в духовку.
Запікати при температурі 180 градусів протягом 20 хвилин.