Курячі тефтелі у вершковому соусі

← Пиріг з окостом, помідорами і сиром

→ Перець, фарширований індичкою, тушкований в помідорах

Ніжні, соковиті тефтелі під ароматним соусом.
Рекомендую використовувати сир Маасдам, він надає приємний аромат і цікавий смак.
На гарнір можна подати макарони, картопля або гречку.
Із вказаної кількості інгредієнтів виходить 6-8 порцій.

складові

Курячі тефтелі у вершковому соусі

  • 500 г курячого філе (або філе індички)
  • 150 г цибулі
  • булочка
  • молоко
  • сіль
  • перець
  • 500 мл вершків 10-20%
  • 300 г сиру
  • 3 зубчики часнику
  • зелень

приготування

Курячі тефтелі у вершковому соусі
Булочку замочити в молоці.

Курячі тефтелі у вершковому соусі
Цибулю дрібно нарізати.

Курячі тефтелі у вершковому соусі
Філе пропустити через м'ясорубку або подрібнити в блендері.

Курячі тефтелі у вершковому соусі
Змішати фарш, цибулю, булочку (попередньо отжатую).

Курячі тефтелі у вершковому соусі
З отримав фаршу сформувати тефтелі (розміром трохи більше волоського горіха).

Курячі тефтелі у вершковому соусі
Форму трохи змастити маслом, викласти тефтелі.
Поставити в духовку.
Запікати при температурі 180 градусів протягом 10-15 хвилин.

Курячі тефтелі у вершковому соусі
Готуємо соус.
Часник дрібно порубати.

Курячі тефтелі у вершковому соусі
Зелень дрібно нарізати.

Курячі тефтелі у вершковому соусі
Сир натерти на дрібній тертці.

Курячі тефтелі у вершковому соусі
Змішати сир, часник, зелень.

Курячі тефтелі у вершковому соусі
Додати вершки, перемішати.

Курячі тефтелі у вершковому соусі
З духовки дістати форму з тефтелі.
Залити соусом.

Курячі тефтелі у вершковому соусі
Поставити в духовку.
Запікати при температурі 180 градусів протягом 20 хвилин.

Курячі тефтелі у вершковому соусі

Схожі статті