Курячі стегенця - одне із самих бюджетних і смачних страв на всі випадки життя. Рецептів і способів приготування їх багато, сьогодні хочу вас порадувати курячими стегенцями запеченими в духовці. Готову страву виходить дуже красивим, ароматним і ніжним.
Ось рецепт як запекти курячі стегенця в духовці. який ми готуємо вдома з сімейного блокнотик домашні рецепти:
Інгредієнти для курячих стегенець
Для приготування мені знадобилося:
Отже, давайте для початку розберемося з чого ж все таки будемо готувати. В даному блюді можна використовувати як цілі стегенця, так і порізані, по частинах: окремо стегна, окремо гомілки, кому як більше подобається.
У сьогоднішньому фото - рецепті я використовувала тільки стегна від 12 стегенець, гомілки залишила для приготування іншої страви (- якого? - це поки секрет))) ... іншого .... скоро порадую))))
При необхідності нарізати на більш дрібні порційні шматки (це необов'язково).
Посолити, поперчити і акуратно викласти на деко, шкіркою вгору.
В принципі це вже можна вважати завершеним блюдом, поставити їх в духовку і готово.
Але ні - ми не шукаємо легких шляхів, хоча і намагаємося максимально спростити собі життя, але пристрасть смачно поїсти рухає нас на подвиги)))
Готуємо «шубу» для стегенець. Це і буде їх родзинка, яка зробить блюдо неймовірно соковитим і м'яким.
Зелень, промиваємо, висушуємо на рушник або серветці, і дрібно нарізаємо. Для зеленої начинки добре підійде кріп і петрушка.
Сир (250 гр. - найпростіший, російський або костромський) натираємо на крупній тертці. На жаль у мене немає окремої фотки, так як я купувала вже натертий.
Часник (4 середніх зубчики) нарізаємо дрібно ножем, або видавлюємо через давилку для часнику.
Підготовлену масу викладаємо на кожне куряче стегенце, максимально намагаючись їх накрити.
Включаємо духовку і прогріваємо її до температури 200 градусів.
Ставимо в духовку деко з підготовленими стегенця на 15-20 хвилин, як тільки сир почне плавиться, а корочка підрум'янюватися зменшуємо температуру до 100 градусів, і продовжуємо запікати ще 20 хвилин.
Про готовність курячих стегенець вам підкаже неймовірно смачний аромат з духовки, рум'яна кірочка і м'ясо відходить від кісточок.
Курячі стегенця в духовці готові!
Час приготування: 50 хвилин
Порада: курячі стегенця хороші з будь-яким гарніром. Пропоную Вам також спробувати приготувати курку смажену на сковорідці за моїм рецептом. Рецепт приготування тут.