Для вашої уваги, дачний рецепт - як приготувати курячі крильця на грилі.
Для цього нам знадобиться гриль або мангал з вугіллям, решітка для гриля і звичайно курячі крильця.
Використовувані інгредієнти для рецепта прості і не вимагають спеціального походу на ринок. Все можна купити в найближчому магазині.
Залежно від доданих до курячим крильцям інгредієнтів і ступеня їх прожарювання, ви можете отримати на виході або закуску - хрусткі гострі крильця до пива або просто друга страва.
Рецепт на 3-5 чоловік.
Крильця курячі гострі
Для приготування гострих курячих крилець використовуйте масло рослинне і гострий перець або його порошок.
Для кращого прийняття крильцями спецій, зробіть пару надрізів уздовж кістки. Далі додайте сіль, перець, карі, дрібно порізаний часник і гострий перчик, порізаний на маленькі колечка не виймаючи насіння для більшої гостроти.
Далі, полийте крильця рослинним маслом і ретельно перемішайте руками.
Залиште крильця відпочити і просочитися ароматами спецій на пару годин або більше в холодильнику.
Для цього нам знадобиться решітка-гриль та жар в мангалі. Раскаліваем вугілля до максимуму, щоб вони світилися малиновим кольором і ставимо решітку з крильцями на вугілля.
Регулярно перевертаючи грати, домагаємося рівномірного обсмажування курячих крилець до золотистої хрусткої скоринки.
Час обсмажування на грилі хвилин 35-40.
Тепер розповім, як приготувати курячі крильця в якості другої страви.
Як приготувати курячі крильця на друге
Якщо ви хочете приготувати курячі крильця на грилі в якості другої страви під гарнір, то наступний рецепт буде для вас.
Маринувати їх слід також, не менше двох годин у холодильнику. Приблизно за годину до приготування дістаньте замариновані крильця з холодильника. Далі, слід укласти крильця на решітку для гриля і поставити на розігрітий мангал з вугіллям.
Смажити на вугіллі їх слід не менше 35-40 хвилин, регулярно перевертаючи і не допускаючи пересушування *.
* Пересушити можна на слабких вугіллі і довгому процесі смаження. Основна помилка новачків.
