- курка-1шт.! 1500-1600гр.)
- сир-300гр.
- яйця-3шт.
- крохмаль -1ст.л..
- часник-1средняя головка
- сіль перець.
- кишки для ковбасок
Як приготувати
Курку промити і зрізати з неї все мясо.Почістіть часник, порізати сир. Курку. часник і сир прокрутити на м'ясорубці з найбільшою гратами. Всю масу перемішати, додати яйця і крохмаль. Посолити і поперчити за вкусу.Всю масу ще раз добре перемішати. Підготувати кишки, почистити їх і промити. Якщо у кого є насадка для ковбаси на м'ясорубці, то використовувати її для набивання кишок. У мене немає такої насадки, і я використовую шийку, відрізане від пластикової бутилкі.Натягіваю кишку на горлечко, наповнюю його фаршем і пальцями проштовхую фарш в кишку. Набивати кишки не надто щільно. Виходить довга ковбаса. Зав'язати краю ковбаси кулінарною ниткою. І перев'язати її ще в декількох місцях, щоб вийшли маленькі колбаскі.Колбаскі проколоти тонкою голочкою в декількох місцях. щоб вони не лопнули. Запекти в духовці на середньому вогні хвилин 40, дати підрум'янитися. Можна підсмажити на сковороді. Кому як подобається, за смаком.
Покрокові фото рецепта
Про рецепті
Лежать у мене в морозилці очищені кишки, давно збиралася зробити ковбасу. Ось прийшла ідея курячих колбасок.Решіла поексперементувати, ковбаски вийшли смачні.
Рецепт: Курячі ковбаски з сиром, як приготувати швидко і смачно в домашніх умовах