Курячі відбивні в цибульному клярі з ароматними овочами і сиром. Вдалий кляр, який не відстає! Спочатку смажимо відбивні в клярі на сковороді (на цьому можна зупинитися), а потім запікаємо в духовці "під шубкою" з овочів і сиру. Який варіант вибрати? Вирішуйте самі - все одно буде смакота!
Всі необхідні продукти для цієї страви легко купити в будь-якому продуктовому магазині, а саме приготування не займе багато часу і не забере багато сил. Що також важливо: куряча грудка відмінно поєднується з будь-якими гарнірами, а її смакові і поживні якості забезпечать ситну і корисну трапезу.
Різні рецепти курячих грудок в клярі рекомендують подавати їх з салатами, кашами, картоплею, макаронними виробами. Навіть можна і зовсім не використовувати гарнір, а просто прикрасити апетитні биточки свіжою зеленню. Для вирішення цього питання вивчіть ілюстрації курячих грудок в клярі, фото дасть правильну підказку. Перша порада проста: захотіли приготувати курячу грудку в клярі - рецепт з фото потрібно брати за основу.
Делікатність, оригінальність смаку і аромату курячого м'яса дозволяють легко комбінувати його з більшістю продуктів, створюючи цікаві і незвичайні страви за власними рецептами. Курячі грудки чудово поєднуються з будь-якими, в т.ч. свіжими, вареними або смаженими овочами, з крупами та макаронними виробами, з сирами і кисломолочними продуктами. А численні приправи, спеції і запашні трави допоможуть надати вашій страві нові смакові відтінки.
Вас повинні також зацікавити наші прості поради, як приготувати курячі грудки в клярі:
- перед тим, як відбивати куряче філе, загорніть його в целофановий пакет, інакше будете довго відмивати кухонні поверхні від бризок;
- оскільки куряча грудка дуже ніжна, не варто сильно відбивати м'ясо, інакше можна його порвати;
- прикрасьте блюдо свіжою зеленню, для чого дрібно порубати і покладіть її в кляр разом з іншими інгредієнтами;
- кляр і м'ясо краще приправляти окремо, щоб краще оцінити смак страви і не «переборщити» зі спеціями;
- іноді відбивні додатково панірують борошном або сухарями. Для цього спочатку м'ясо вмочається в клярі, а потім - в паніровці;
- подавати курячу грудку в клярі краще теплою. Так найкраще розкривається смак страви.
