В мою кулінарну книгу
І знову «стегенця». Нічого не можу вдіяти, з усіх видів м'яса діти віддають перевагу саме курячі гомілки. Сьогодні я вирішила приготувати їх більш пікантно, а саме в паніровці з сухарів і улюблених спецій. Курячі ніжки вийшли яскравими, ароматними, з хрусткою шкіркою, під якою виявилося неймовірно ніжне куряче м'ясо. Помилуйтеся на них, ніжки виглядають відмінно. А вприкуску з картопляним пюре ...
Рецепт курячих гомілок в духовці
Оскільки на даний момент я готую на трьох (двох діток-малоежек і мене), то мені знадобилося 6 курячих гомілок, які я ретельно помила і злегка обсушити.
Перекладаємо стегенця в миску і наливаємо трохи соняшникової олії. Масло допоможе спецій «прилипнути» до поверхні стегенець. Засипаємо все панірувальними сухарями, спеціями, сіллю і перцем. Перемішуємо.
Ось так виглядають готові до запікання гомілки.
Залишається тільки акуратно розмістити їх у формі для запікання і відправити в заздалегідь розігріту до 200 градусів духовку на 35-40 хвилин.
Час минув, аромат спецій і запеченого м'яса наповнив кухню. Пора діставати стегенця з духовки.
Я віддаю перевагу до цієї страви подавати відварений рис або картопляне пюре, а доповнювати всю цю кулінарну композицію соліннями і маринадами.
Залишається тільки побажати всім приємного апетиту :)
