Сьогодні я побувала на дуже цікавому семінарі, в рамках якого пані Громова розповідала про принципи нейромарекетінга. Дуже цікаво, як звуки, запахи, знаки і форми впливають на рішення людей, покупців і споживачів. Крім усього іншого, згадувалася важливість розуміти відмінності менталітету представників різних національностей. Так, наприклад, якийсь німецький виробник «провалив» новий продукт на російському ринку - кондиціонер для білизни з запахом кориці. Російські жінки не прийняли його. Причина достатня ясна -
у нас кориця асоціюється не з чистотою і свіжістю, а з чимось солодким і липким. Тобто сприйняття прямо протилежне. І взагалі, нам дивно - як так, кориця і свіжість? Чому взагалі у німців ці два поняття так близькі? А ось чому. На різдвяні і новорічні свята, які у всіх в світі пов'язані з чимось новим, чистим, свіжим, представники німецького народу печуть булочки з корицею і саме цей запах століттями вбирався в підсвідомість людей з такими ось відчуттями. Забавно, правда? А рецепт на сьогодні чудовий - курка в вигляді філе з кабачками і болгарським перцем.
Складові:
- куряче філе (400 м);
- кабачок (1 маленький);
- болгарський перець (1 шт.);
- соєвий соус (1 ст. Ложка);
- томатна паста (2 ст. Ложки);
- орегано (1 ч. Ложка);
- сіль, перець за смаком.
Куряче філе миємо, витираємо насухо і нарізаємо невеликими шматочками, такими, якими приємно їсти.
Кабачок - тонкими, але досить великими шматочками.
Перець - довгими і тонкими.
Курку обсмажуємо на сильному вогні до золотистої скоринки.
Додаємо кабачок і обсмажуємо на середньому вогні хвилин 5-10. Чи не гасимо, а саме обсмажуємо, щоб кабачок залишився хрустким.
Додаємо соєвий соус і томатну пасту.
Потім орегано і тушкуємо ще хвилин 5.
Окремо обсмажуємо перець і додаємо туди ж. Подаємо курку з кабачком як самостійну страву, воно того заслуговує.
Так, до речі, солити потрібно або дуже мало, або взагалі не солити - соєвого соусу буде достатньо.
Також смачно з курки і кабачків:
Куряча грудка по-французьки
