Не дивлячись на те, що це блюдо я порівнюю з схожим рецептом приготування курки, спільного у них мало. У цьому рецепті курка набуває зовсім інший смак за рахунок сиру і зелені, так і смажиться вона на спеціальній сковороді-гриль. Єдина складність приготування цієї страви - помити спеціальну сковороду-гриль, але це вже проблеми чоловіка)))).
- Куряче філе 2 шт.
- Сир 70 гр.
- Сметана 1 ст.л. (Може і більше, якщо сир сухий)
- Зелень кропу, петрушки по 4-5 гілочок
- Часник 2 зубчики
- Бринза 30 гр. (Можна без неї, але тоді кількість сиру рекомендую трохи збільшити)
- сіль
- Перець чорний мелений
- Куряче філе гострим ножем розрізати на три частини.
- Шматочки філе покласти в пакет і ретельно відбити з двох сторін.
- Для начинки зелень і часник подрібнити, змішати з сиром, сметаною і розкришене бринзою. Начинку викласти на половинку курячого філе.
- Згорнути куряче філе наполовину і сколоти зубочистками.
- Викласти на розпечену сковороду гриль (можна використовувати і звичайну сковорідку) і обсмажити з двох сторін до готовності.
Рецепт курячого філе з начинкою з сиру і зелені