Пропоную вашій увазі рецепт курячого філе в кефірі. тушкованого на сковороді з грибами. Блюдо виходить досить ситне, не сухий, кефір дає легкий вершковий присмак. А, як відомо, поєднання курячого філе і вершків - це безпрограшний варіант вечері (або сніданку / обіду). Пригощайтеся!
Інгредієнти для курячого філе в кефірі з грибами:
- філе куряче - 3 шт.,
- цибуля - 1 шт.,
- печериці - 4 шт. (200 гр.),
- кефір або несолодкий йогурт - 200 мл.,
- сіль перець. лавровий лист.
Приготування курячого філе в кефірі з грибами:
- Цибулю порізати кубиками і обсмажити на сковороді без масла.
- Філе помити, порізати кубиками 2х2 см. Додати до обсмаженої цибулі. На великому вогні обсмажити до утворення золотистої скоринки.
- Гриби порізати великими шматками і відправити в сковорідку до інших інгредієнтів.
- Все посолити, поперчити. Гасити до випаровування грибний рідини.
- Додати кефір або йогурт і лавровий лист. Тушкувати під закритою кришкою ще хвилин 10.