Спробуйте приготувати дієтичну курячу піджарку з овочами і травами. Не знаєте з чого почати? Все дуже просто! Почніть з прочитання нашого покрокового рецепта і все у вас вийде. Особливою родзинкою вашого кулінарної майстерності стане момент подачі страви на гарячій сковороді.
Сама по собі піджарка з курячого м'яса вважається черговим блюдом у багатьох домогосподарок - готується воно швидко, але при цьому виходить дуже смачним. Все завдяки додаванню овочів і трав, які чудово поєднуються з цим видом м'яса.
Приготування піджарки не займе у вас багато часу. З даними стравою впорається навіть початківець або не особливо умілий кулінар, варто тільки дотримуватися рецепта і кількості інгредієнтів, які в даному випадку розраховані на 2 порції.
- Лук-порей 50 г
- Цибуля ріпчаста 30 г
- Часник 40 г
- Перець чилі міні 1 г
- Квасоля зелена стручкова 50 г
- Чебрець 2 г
- Кріп 2 г
- Морква 80 г
- Корінь селери 80 г
- Курка стегно без кістки та шкіри 360 г
- Томати у власному соку 100 г
- Каперси 5 г
- Брокколі с / м 80 г
- Квасоля зелена стручкова с / м 50 г
- Сіль, перець чорний мелений за смаком
Очистіть селера, морква, цибуля, часник. Відріжте сухі кінчики квасолі. Наріжте селера і моркву кубиками 1х1 сантиметр, цибулю - крупно, часник і квасоля - навпіл.
Відокремте і розберіть суцвіття брокколі, цибуля-порей наріжте кільцями товщиною 1 сантиметр, перець чилі розрізати вздовж, очистіть від насіння і дрібно нарубати, відокремте листя кропу від стебел.
Змастіть тефлонову сковороду двома краплями оливкової олії і обсмажте моркву і селеру на сильному вогні протягом 2 хвилин, постійно помішуючи.
Додайте цибулю, броколі, перець чилі, квасоля і обсмажте все разом ще 2 хвилини.
Наріжте курку шматочками 2х2 сантиметри і додайте до овочів. Обсмажуйте всі разом, помішуючи, ще 1 хвилину.
Томати у власному соку розімніть вилкою. Додайте в сковороду томати, каперси, часник, цибуля-порей, чебрець, щіпку солі, поперчіть, перемішайте і запікайте в розігрітій до 200 градусів духовці протягом 20 хвилин.
Подавайте курку в сковороді, прикрасивши гілочками кропу.
Замовити всі необхідні інгредієнти для курячої піджарки з овочами і травами можна на сайті "Шефмаркета".