провáнс (фр. Provence. провансальської. Provenca. букв. «провінція») - історична область на південному сході Франції, зараз складова частина регіону Прованс - Альпи - Лазурний берег. В даний час на місцевості Провансу знаходяться департаменти Вар, Воклюз і Буш-дю-Рон, також частини Альп Верхнього Провансу і Приморських Альп.
На сході область обмежена Альпами, на заході - Роной, на півдні - Середземним морем. Щедрий клімат Провансу і його родючі грунти дарують дивно багатий урожай запашних рослин, які володіють унікальними якостями. Клімат в цілому середземноморський (гарячий і сухий), пом'якшений особливостями рельєфу і морським бризом.
Столиця Провансу - Марсель, один із стародавніх французьких міст. Він був заснований греками ще близько 600 м до н.е. Зараз це найбільший порт Франції і найбільший промисловий центр.
У давнину на території нинішнього Провансу існували поселення фінікійців, греків, потім, в II столітті до н.е. тут влаштувалися римляни. В результаті Прованс став однією з найбільш романізованих провінцій Галлії. У III столітті тут набуло поширення християнство. Після занепаду Римської імперії провінцію захлиснули навали німецьких варварів - визиготов і франків. У VIII столітті було навала арабів.
У 855-863 роках було царство Прованс (король - Карл Прованський), що включало в себе, крім власне Провансу, також більшу частину Бургундії.
З тисяча тридцять дві по 1246 рік Прованс заходив до складу Священної Римської імперії, потім він став частиною французького царства. Крім французького, в Провансі говорять на особливому окситанська (провансальської) мовою.
Прованс - виноробний регіон Франції. може бути, найстаріший в країні. Площа виноградників близько 24 тис. Га. Ізольованість і віддаленість регіону від Парижа навічно відсунули Прованс від еліти виноробства. Тільки розвиток туризму і відродження суворого справи до вина в кінці XX ст. вивели цей регіон із забуття.
Сортовий склад вирощуваного винограду (Каріньян, Сенсо, Гренаш, Сіра і Мурведр) об'єднує Прованс з Південної Роной і Лангедоком, але за останні 20 років виноробам регіону вдалося надати своїм винам ясний терруарний характер. Зараз тут є вина не тільки «для туристів», та й для найвимогливіших шанувальників - від легких і запашних рожевих до повнотілих червоних і виразних білосніжних. Їх запах багатий квітами випалених сонцем трав, нагрітих каменів і просоченою морським йодом смолистих сосен.
Рожевих і червоних вин в Провансі робиться практично однакову кількість (в сукупності більш 1 млн гл); білосніжних роблять набагато менше - близько 45 тис. гол. Загальнорегіональному вина виходять під АОС Cotes de Provence; трохи вище котируються вина АОС Coteaux d'Aix-en-Provance (д'Екс-ан-Прованс) і Baux de Provence (Бо де Прованс), які теж представили за останні роки суворий прогрес. Найкращі ж вина регіону походять з району Bandol (Бандоль). Червоні Бандолі володіють таніну міццю і ароматичної яскравістю, повного розвитку вони досягають до 10-річного віку. Згідно із законом вина Бандолі повинні містити більше 50% Мурведр, проте багато з найкращих виробників вживають тільки цей сорт, так як конкретно він привласнює провину прекрасну мінеральність.
Прованс різноманітний: бескайніе виноградники Жігонда, сріблясті горби оливкових гаїв Ніон, лавандові рівнини, що тягнуться від Вальреа до Везон-ля-Ромен. Великі гори в Ле Бо, кипариси і кедри під палючим лазуревим небом Арля - все це робить Прованс неповторним місцем для відпочинку.
Гора Мон-Ванту (Mont Ventoux) - один з найпрекрасніших пейзажів Провансу. Біля її підніжжя знаходиться один з найбільших природних джерел в світі (5-ий за величиною) - Фонтен де Воклюз (Fontaine de Vaucluse). Провансальські дороги дуже мальовничі - окремо примітні дороги через гірський масив Люберон і подорож в Арль, Сен-Ремі і Авіньйон.
Проїжджаючи по відомому провансальському трикутнику - з Бокера і Тараскона в Арль, є можливість подивитися на розташований в центрі Арля римський амфітеатр, який був зведений в 46 м до н.е. Недалеко від церкви Святого Трохима знаходиться місце коронації Фрідріха Барбаросси. десь же є можливість пройтися по слідах Ван Гога і подивитися на краєвиди, які мало змінилися з часів його полотен (кедри біля руїн).
У Марселі туриста вражає панорамний вид на затоку з гори, де знаходиться церква Діви-берегині Марселя (Vierge-la-Garde). півострів з знаменитого роману Дюма з замком Ів, моціон на маленьких судах уздовж узбережжя з відомими горами, які французи називають «каланк». У ресторанчиках подають фірмовий рибний суп «буйабес» (bouillabaisse).
У Провансі знаходиться Лазурний Берег (фр. Côte d'Azur) - південно-східний берег Середземного моря на схід від міста Тулона, до кордону з Італією. На Лазурному Березі також розміщено князівство Монако. Інша назва - Французька Рів'єра.
Крім зазначених симпатичних сторін Провансу ще є одна - величезна кількість культурних заходів і фестивалів, окремо в літню пору. Опера, музика і джаз, фестивалі танцю і театральні проходять практично скрізь - від мальенькой загубленої в Альпах села до подібного культурного гіганта, як Екс-ан-Прованс.
Джерела і Корисні посилання:
Додатково на New-Best.com:
Джерело матеріалу Інтернет-сайт www.genon.ru