У печінки обрізаємо все пленочки і жилки, нарізаємо на середні шматки. Борошно посолити, поперчити і добре обваляти в ній печінку.
Викласти її в сковороду з попередньо розігрітим рослинним маслом.
Обсмажити її в сковороді 8-10 хвилин з усіх боків.
Викласти отриману масу в сковороду.
Влити склянку води і добре перемішати.
Додати сушену зелень (свіжу зелень краще додавати в самому кінці).
Якщо необхідно посолити і поперчити. Закрити кришкою сковороду і тушкувати 5-6 хвилин на слабкому вогні.
Наша куряча печінка в томатному соусі готова!
Інші страви з печінки можна подивитися ТУТ.