У мене триває «ледачий» період, тому віддаю перевагу готувати другі страви. які мінімально вимагають моєї участі, щоб, як у казці, сказала: «Їжа, готуйся!», і вона сама це робить.
Куряча грудка в фользі - одне з таких страв. Крім вирішення питання ліні, вбиваємо другого зайця: приготовлена цим способом грудка - соковита, не потрібно думати, чим доповнити блюдо, щоб м'ясо не було сухим. Отримуємо прекрасне святкове блюдо!
Загальний час приготування: близько 1,5 годин.
Ступінь складності: мінімальна.
Грудку вимиємо, знімемо шкірку, проткніть в декількох метах ножем у напрямку волокон, посолити і від душі намажемо підготовленою сумішшю, нехай півгодини вбирає всю ароматну смакоту.
Фольгу кладемо в два шари, на неї - курячу грудку в обмазці. Нарізаний кружками цибулю розбираємо на каблучки і всю поверхню грудки закриваємо цибулею.
Наступний шар - помідори, нарізані кружальцями.
Тепер все разом загорніть у фольгу, перекладемо в форму для запікання і поставимо в духовку з температурою 180 градусів. Близько години можна в духовку не заглядати і активно лінуватися в цей час в своє задоволення.
Потім відкриваємо фольгу, протикаємо м'ясо виделкою, щоб перевірити ступінь готовності. Якщо зовсім м'яке, то кладемо поверх овочів пластинки сиру і, не закриваючи фольгу, чекаємо, поки сир розтечеться і зарум'яниться.
Викладаємо всю нашу соковиту красу на тарілку, додаємо зелені і несемо на стіл, де наші домочадці вже ковтають слинки.
Нарізаємо курячу грудку навскоси прямо на столі і перекладаємо пластиночки м'яса з овочами і сиром в порційні тарілки. Куряче м'ясо виходить соковите, м'яке, що виділяють аромати спецій і овочів.
Підпишіться на групу Алімеро у Вконтакте. щоб дізнаватися про нові рецепти.