- 1 великий курча,
- 3 столові ложки сметани.
- 3 свіжих великих помідора,
- 1/4 літра курячого бульйону,
- 2 головки ріпчастої цибулі,
- 50 грам червоного вина,
- перець чорний мелений,
- 3 столові ложки вершкового масла,
- борошно пшеничне для панірування,
- солодкий червоний мелений перець,
- по одному червоному і зеленому стручку свіжого солодкого перцю (паприки),
- 2 зубчики часнику,
- 3 столові ложки рослинної (краще оливкової) олії,
- 1 чайна ложка сушеного чебрецю,
- сіль.
Тушку курчати обсмаліть, випатрати, ретельно вимити, обробити, нарізати на шматки середньої величини.
Обсипати тушку чорним і червоним меленим перцем, гарненько обваляти шматки курчати в борошні. Паприку очистити від насіння і плодоніжки, нарізати перець на широкі смужки. Очистити помідори від шкірки, нарізати їх на середні часточки. Обсмажити шматки курчати до золотистого кольору в розігрітій в глибокій сковороді або латці маслі. На що залишився від смаження курчати олії підрум'янити нарізані цибулю і часник, додати паприку і помідори, залити 6ульоном і вином, покласти шматки курчати, посипати чебрецем і згасити, прикрити кришкою, до м'якості. Перед подачею до столу полити сметаною.
Подавати курчати з рисом або молодою картоплею, прикрасити зеленню.
Рецепти на Хелловін
Риб'ячий жир для мозку
Вчені вже не раз підтверджували той факт, що риб'ячий жир дуже корисний для підтримки організму людини в здоровому стані. Ця користь включає в себе здоров'я мозку, саме тому безліч виробників дитячих молочних сумішей стали додавати до складу своєї продукції омега-3 жирні кислоти, амінокислоти, що містяться в рибі в великих кількостях.
Цукор повинен бути коричневим!
Фарбований цукор рафінад, вироблений з червоного буряка або зеленого очерету, виходить білим тому, що його відбілюють, використовуючи хлор. Це одна з причин, по якій люлі, які дотримуються здорового способу життя перейшли на натуральний коричневий цукор.
Можливо вас також зацікавлять:
Рулети з індички з грибами