Про користь кукурудзяної каші сказано багато, як і сприятливий вплив регулярного вживання гарбуза. Що ж вийде, якщо з'єднати ці продукти в одній страві? Вийде смачна і дуже корисна кукурудзяна каша з гарбузом.
Кукурудзяну кашу і гарбуз рекомендується регулярно включати в раціон всім, хто хоче скинути зайву вагу, літнім людям і маленьким дітям. У цих продуктах міститься багато вітамінів, мінералів, клітковина, амінокислоти і інші полезнейшие речовини.
У нас в Росії зазвичай кукурудзяну кашу готують на молоці або воді, з сухофруктами, маслом, цукром. Гарбуз ж асоціюється, скоріше, з пшоняною кашею. А, між тим, підходять два наших сьогоднішніх героя один одному просто прекрасно. І з точки зору смаку, і в плані корисності виходить поєднання.
- Після приготування ви отримаєте 4 порції
- Час приготування: 60 хвилин 60 хвилин
Складові:
- гарбуз, 300 г
- молоко, 3 склянки
- кукурудзяна крупа, 1 стакан
- цукор, 1 ст.л.
- вершкове масло, (топлене)
- сіль, 1 щіпка
Як приготувати кукурудзяну кашу з гарбузом:
Гарбуз очистити від насіння, волокон, шкірки, нарізати дрібними кубиками, викласти в каструлю без води, пересипати цукром, залишити до виділення соку, потім поставити на слабкий вогонь і проварити близько 15хв.
Висипати кукурудзяну крупу в суху сковороду, злегка обсмажити без масла до появи приємного запаху.
Молоко закип'ятити - можна замінити частину молока водою в будь-яких пропорціях: 1 до 1, 2 до 1 і т.д.
У кипляче молоко всипати кукурудзяну крупу, перемішати, накрити кришкою і залишити кашу набухати на півгодини.
Викласти гарбуз до набряклої кукурудзяній крупі, довести все до кипіння, зняти кашу з вогню, накрити кришкою, залишити ще на 10-20 хв.
Перед подачею заправити кукурудзяну кашу з гарбузом топленим маслом.
Можна додати в таку кашу сухофрукти, ванільний цукор і інші приправи за смаком.