Рецепт манника на кефірі класичний неймовірно популярний серед дорослих і дітей. Іноді здається, що манка- це звичайний продукт, і що з нею можна такого приготувати? Насправді існує не один рецепт цього смачного, простого пирога.
Давайте приготуємо найпростіший рецепт манника НЕ кефірі. Готувати просто, рецепт не містить масла, а це значить, що випічка виходить повітряної і легкою. Кожен гість буде радий поласувати ніжним і смачним шматочком з чаєм.
- 2 ст. кефіру;
- 2 ст. манки;
- 1 ст. цукру;
- 150 г вершкового масла кімнатної температури;
- 3 яйця;
- 3 ч.л. розпушувача для тіста;
- дрібка солі;
- 2 маленькі щіпки ваніліну.
1. У миску для тесту наливаємо кефір і всипаємо манку. Перемішуємо.
2. Ми залишаємо хвилин на 10, поки будемо займатися іншими інгредієнтами. Манка має увібрати в себе частину рідини і наша «каша» загусне.
3. В іншу миску перекладаємо вершкове масло і розтираємо його з цукром за допомогою вилки. Дуже важливо, щоб масло було кімнатної температуру, так з ним набагато легше працювати.
Ще хочу трохи сказати з приводу вершкового масла. Краще брати не сильно жирне масло, десь на 72%, щоб маннік не вдався надмірно жирним. І ще - не бійтеся, якщо в процесі випікання побачите, як зверху «вирує» тонкий шар масла. Воно википить, а зверху на манника залишиться апетитна і злегка хрустка золотава скоринка.
4. Розбиваємо в миску з маслом і цукром яйця. Всипаємо 3 ч.л. розпушувача для тіста, додаємо 2 маленькі щіпки ваніліну.
5. Все ретельно перемішуємо виделкою.
6. Переливаємо яєчно-масляну суміш до манки з кефіром.
7. Перемішуємо вінчиком, щоб не було грудочок.
8. Форму для запікання злегка змащуємо олією. Я використовую роз'ємну форму діаметром 20 см і висотою 6,5 см. Вона підходить для даного кількість інгредієнтів просто ідеально.
9. Виливаємо у форму тісто і відправляємо в розігріту до 180 градусів духовку на 35-45 хвилин (залежить від висоти форми). Маннік піднімається зовсім трохи. Тому можна особливо не боятися, що він втече з форми.
10. Готовий маннік дістаємо з духовки, даємо йому трохи охолонути, потім витягуємо з форми. Незважаючи на свою ніжну структуру, маннік чудово вистрибує з форми.
Класичний маннік на кефірі готовий. Приємного чаювання!
Інгредієнти до рецептом «Маннік на кефірі з бананами»:
- Банани 3 шт.
- Кефір 1 ст.
- Крупа манна 1 ст.
- Масло вершкове 100 г
- Борошно пшеничне 1.5 ст.
- цукор
- 1 ст.
- Згущене молоко
- 250 г
- сода
- 1 ч. Л.
Часто господині замислюються над тим, як приготувати абсолютно нове блюдо з простих інгредієнтів. Здавалося б, який смачний кулінарний шедевр можна зробити з манки? Що ще, крім манної каші, можна придумати? Сьогодні пропонуємо рецепт смачного манника на кефірі з фото, який вийде не гірше будь-якого торта.
Для того, щоб спекти класичний маннік на кефірі в духовці, особливих кулінарних навичок і величезного досвіду не потрібно. Манка - взагалі дуже цінний продукт, завдяки своїй універсальності і широкого спектру застосування. Не завжди вдається спекти простий домашній пиріг з борошном і з маслом, щоб він вийшов пишним. А з манника справи йдуть куди простіше - інгредієнтів поменше, ніж у будь-який випічки, процес приготування легше, та й час випічки - коротше, а результат завжди відмінний!
Якщо ви збираєтеся вперше приготувати маннік, спробуйте цей рецепт - на кефірі і без яєць. Покроковий рецепт з фото, який ви знайдете на нашому сайті, допоможе вам бути впевненими в правильності приготування цього манника на кожному кроці. Цей рецепт вже встигли випробувати багато господинь, тепер настала і ваша черга зробити цей смачний пиріг для своїх близьких.