Якщо вам належить приготувати ситний і смачний вечерю, то рецепт ковбасок для смаження допоможе вам в цьому, але має бути небагато потренуватися і уважно вивчити рецепт - і успіх вам гарантований.
СКЛАДОВІ
- Свинячий окіст 1,5 Кілограма
- Сало 300 Грам
- Цибуля ріпчаста 300 Штук
- Часник 5-6 зубчики
- Сіль за смаком
- Перець чорний мелений За смаком
- Черево 1 Штука
- Масло рослинне За смаком
1. Щоб дізнатися, як приготувати ковбаски для смаження своїми руками, відріжте необхідну кількість черева. Промийте. Замочіть в холодній воді.
2. Помийте м'ясо. Наріжте його на шматочки. Прокрутіть через м'ясорубку з часником і салом.
3. Одержаний фарш посоліть, додайте до нього мелений перець і улюблені спеції.
4. Щоб отримати ковбаски, надіньте змочену череву на спеціальну насадку.
5. Закладіть в м'ясорубку фарш. Набейте з його допомогою череву. Вийде довга ковбаса. Її слід перев'язати на більш дрібні частини.
9. Формуйте зручні по довжині ковбаски для смаження. Необхідно кожну проколоти шпажкою. Частина упакуйте і складіть в морозильну камеру.
10. Решта ковбаски викладіть на розпечену сковорідку з вершковим маслом. Коли утворилося апетитна скоринка, зробіть менше вогонь і дайте їй можливість трохи потомитися. Ковбаски виходять дуже смачними і ситними. Смачного!