Коржі «пісочний» для торта

Пісочне тісто є базою для багатьох видів випічки. Різні торти, десерти, печиво і тістечко можна приготувати, використовуючи його. Коржі ідеально поєднуються з більшістю начинок, тому знати процес їх приготування потрібно обов'язково. Час приготування: 20 хвилин для випікання. Відноситься до пісочного типу.

Складові:

Борошно - 290 грам;
Маргарин 72% - 190 грам;
Пудра цукрова - 0,5 склянки;
Ванілін.

Процес приготування:

Дістати маргарин з холодильника і дати розм'якнути. Зверніть увагу, що потрібно використовувати продукт жирністю не менше 72%.
Цукрову пудру змішати з просіяного борошном і ваніліном. Якщо використовується ванілін, то його необхідно на кінчику ножа, а ванільного цукру знадобиться 10 грам. Переважно використовувати цукрову пудру, а не пісок, адже з нею тісто буде більш м'яким.
З'єднати масло з борошном, і добре змішати. Місити потрібно, не докладаючи особливих зусиль. Так, щоб в нього потрапляло більше повітря.
Готове тісто обваляти в борошні і покласти в холодильник на півгодини.
Після цього його необхідно акуратно розкатати на пласти.
Форму вистелити пергаментним папером і випікати коржі при температурі 175 градусів протягом 20 хвилин.