Оливкова олія знижує тиск і захищає від шкідливих вихлопів
Британськими вченими і американськими дослідниками отримані дані, що атеросклероз судин і викликані ним хвороби серцево-судинної системи розвиваються не тільки через неправильне харчування, низької фізичної активності і частих стресів.
Пошкодження внутрішньої стінки кровоносних судин з подальшим відкладенням в цих місцях холестеринових бляшок може бути пов'язано з негативним впливом забрудненого повітря. Щодня в наші легені потрапляють мільярди мікрочастинок шкідливих вихлопів, які нам безперебійно поставляють промислові та сільськогосподарські підприємства, автомобілі. Ці речовини негативно впливають і на дихальні шляхи, і на шлунково-кишковий тракт, і на нирки, і на серцево-судинну систему.
При цьому встановлена незаперечна користь оливкової олії в плані захисту кровоносних судин від таких пошкоджень. Як зазначив американський біолог Haiyan Tong, прийом всього однієї чайної ложки оливкової олії в день при регулярному вживанні має виражену захисну дію при попаданні на судинну стінку мікрочастинок шкідливих вихлопів. Крім того, жирні кислоти, що містяться в рослинних оліях, мають судинорозширювальну дію, зменшують тромбоутворення, знижують ризик розвитку ішемічної хвороби серця та інсульту.
Оливкова олія при серцевій недостатності
Вчені з Університету Іллінойсу (США) встановили, що жирні кислоти, що містяться в оливковій олії, є повноцінним джерелом енергії для клітин серцевого м'яза. Регулярне вживання рослинної олії допомагає ослабленому міокарду справлятися з навантаженнями і більш ефективно перекачувати кров. Причому позитивні результати прийому оливкового масла були відзначені як при тимчасових розладах серцевої діяльності, так і при досить серйозних захворюваннях, що супроводжуються серцевою недостатністю.
А ось вживання в їжу тваринних жирів, що містяться в м'ясі, молочних продуктах, позитивного впливу на серцевий м'яз не робило.
Як бачимо, користь оливкової олії для здоров'я серця і судин безсумнівна. За даними іспанських дослідників використання середземноморської дієти. до складу якої входять підвищену кількість оливкової олії, здатне на 30% знизити ризик виникнення серцевого нападу, а також інсульту. Зберігається користь оливкової олії для серця і судин і після перенесеного інфаркту, причому ефективність натурального продукту можна порівняти з дією таких медикаментозних засобів, як статини.