Дослідження показало ефект зниження ризику виникнення інсульту від прийому додатково очищеного оливкового масла
В ході проведення дослідження, вчені вивчили медичні карти 7625 літніх людей у віці 65 років і старше. Учасники експерименту мали в цілому гарне здоров'я і не постраждали раніше від інсульту. Кількість споживаного оливкового масла було визначено з урахуванням харчових переваг. Учасників розділили на три групи: відсутність цього продукту в раціоні, помірне і інтенсивне його споживання. A2news.ru вважає за необхідне зазначити при цьому, що в ході дослідження використовувалася додатково очищене оливкова олія холодного віджиму. Цей варіант мінімальної обробки масла був обраний з огляду на те, що використання його в попередніх дослідженнях призвело до зниження рівня ризику виникнення серцево-судинних захворювань.
Вчені спостерігали за учасниками експерименту протягом 5 років. За цей проміжок часу відбулося 148 інсультів. Проаналізувавши харчовий раціон, спосіб життя і медичну карту, дослідники виявили, що у людей з групи з найвищим споживанням оливкової олії на 41% рідше спостерігалися випадки виникнення інсульту в порівнянні з тими, чиє споживання мононенасиченого масла було на низькому рівні. У наступній частині цього дослідження, коли в розпорядженні вчених були показники рівня жирних кислот в плазмі, виявилося, що у людей з вищим показником рівня олеїнової кислоти (фракція оливкового масла) ризик виникнення інсульту знизився на 73%.
Поліфеноли оливкової олії знижують рівень ризику утворення артеріальних бляшок
Дослідники також відзначили, що споживання оливкової олії пов'язано зі зниженим рівнем ризику розвитку серцево-судинних захворювань, діабету, високого кров'яного тиску, порушення ліпідного обміну і ожиріння. A2news.ru. згідно з думкою вчених, визначив, які саме елементи оливкового масла забезпечують механізм захисту від інсульту. А ви пробували смачну шурпу зі свинини? шурпа зі свинини. яка дійсно доведеться вам до смаку, ви зможете знайти на www.retseptik.com. Додатково очищене оливкова олія, як відомо, багате джерело природних поліфенолів, що містяться в плодах оливкового дерева. Ці речовини змінюють рівень окислення, а також в'язкі властивості ЛНП холестерину, який тягне за собою нарощування бляшок в артеріях.
Дослідники вважають, що: "Інсульт настільки часто зустрічається у людей похилого віку, що оливкова олія може стати недорогим і простим способом його запобігання". Вчені не уточнюють кількість оливкової олії, споживаного людьми з "інтенсивної" групи, у яких спостерігалася найвища ступінь захисту від інсульту. Дієтологи і A2news.ru рекомендують більшості людей додавати в раціон 1-2 столові ложки додатково очищеного оливкового масла п'ять днів на тиждень для того, щоб мати можливість відчути всі переваги для здоров'я цього дивного продукту.