Соки-фреш, які останнім часом набули величезної популярності, набагато корисніше, ніж соки з пакету або пляшки. У них значно більше вітамінів і немає ніяких шкідливих для організму консервантів.
В даній статті піде мова про те, в чому користь і шкоду морквяного соку. Сік з моркви можна назвати справжнім природним доктором і еліксиром молодості. У ньому дуже багато провітаміну А - каротину, вітаміну Е, магнію, заліза, магнію, фосфору, калію, мікроелементів. Він значно покращує травлення, підвищує апетит, зміцнює нервову систему і зуби, підвищує тонус, зміцнює імунітет.
Але перш за все, він дозволяє поліпшити або навіть відновити зір. Провітамін А під дією ферментів печінки перетворюється на вітамін А. Це речовина незамінне для нормального обміну речовин і відновлення зору.
Регулярно вживаючи сік з моркви, можна вивести шлаки і знизити кількість холестерину, загоїти рани, поліпшити стан шкіри і волосся і нормалізувати роботу системи травлення. Морквяний сік радять пити при підвищеній кислотності. Він ефективно регулює вуглеводний обмін, окислювально-відновні процеси в клітинах організму, підвищує лактацію у годуючих жінок. Також його вживання рекомендовано при атеросклерозі, захворюваннях щитовидної залози, сечокам'яної хвороби, інфаркті міокарда, шкірних захворюваннях і т. Д.
Морквяний сік обов'язково повинен бути присутнім в раціоні маленьких дітей, так як він значно покращує їх розвиток і містить багато вітамінів. Рекомендується давати його дітям, починаючи з піврічного віку.
Якщо морквяний сік змішати з апельсиновим, вийде відмінний засіб для боротьби з похміллям. Комбінувати сік з моркви можна і з іншими овочевими та фруктовими соками. Для жінок буде особливо корисно вживати напій із суміші морквяного і яблучного соку в співвідношенні 2: 1. Цей напій має вітамінне і тонізуючу дію і допомагає поліпшити колір шкіри. Крім того, від такого соку ви абсолютно точно не видужаєте. Інший варіант - додати в морквяний сік ложку вершків або сметану. Це дуже корисно для зору та імунної системи.
Таким чином, цілющі дії морквяного соку очевидні. Він настільки корисний, що його навіть можна вважати ліками.
Однак не варто забувати, що будь-які ліки при передозуванні може викликати зворотний ефект. Те ж стосується і морквяного соку. Дієтологи рекомендують пити морквяний сік не частіше, ніж 3 рази на тиждень. У день можна випивати 0,5-1 л соку. Безумовно, сокотерапія - це дуже ефективна процедура, однак підходити до неї потрібно грамотно.
Не варто пити морквяний сік при загостреннях захворювань підшлункової залози і кишечника. Дуже шкідливо харчуватися одним соком з моркви, оскільки підшлункова залоза отримує значне навантаження. При надлишку каротину шкіра стає жовтуватою, і відбуваються інші процеси, негативні для організму. Це свідчить про те, що прийом соку необхідно на якийсь час припинити.
Щоб підвищити цілющий ефект морквяного соку, протягом години до і після його прийому не варто їсти солодких і борошняних продуктів. Щоб сік краще засвоювався, в нього необхідно додавати кілька крапель олії. Пити сік з моркви краще через соломинку, оскільки в ньому містяться кислоти, що руйнують емаль зубів.