Я готова була пити їх хоч кожен день! Але для цього потрібна соковижималка. Були у мене різні, тепер справжня! Здорово працює, залишок виходить майже сухий і я насолоджуюся. Виходить швидко, багато. Роблю овочеві і фруктові. Чудово!
Завдяки інтернету я дізналася про корисні властивості дуже багатьох напоїв. Але я переконуюся в тому, що дуже багато людей не знають як правильно вживати соки. А саме: скільки можна в день їх пити, які, як довго, кому можна, а кому не можна, чи можна їх змішувати, як дітям їх правильно давати? Давайте поговоримо саме про це.
Хочу, насамперед, нагадати Вам про те, що свіжовичавлені соки - це не мирна їжа! Адже концентрація поживних речовин тут така висока, що не кожен організм витримає.
Судіть самі! Можна сгризть одну морквину, більше просто ніяк, ми ж не зайчики! А можна випити кухоль напою, в якій перероблено 4 - 5 морквин. Це ми зробимо легко! Хто так без міри буде пити морквяний сік, у того долоні, а також стопи пожовтіє. Це отруєння насправді! Може з'явитися нудота, головний біль. Цю обставину треба обов'язково враховувати, якщо Ви не хочете нашкодити самі собі і своїм близьким. Найкраще, як то кажуть, ворог хорошого.
Що Ви дізнаєтеся з цієї статті?
Свіжовичавлені соки: користь для дорослих і дітей
- Оскільки в свіжих соках є велика кількість вітамінів, мінералів, біологічно активних речовин, можна ними прекрасно оздоровити свій організм, зміцнити імунітет. Адже як тільки соки надійдуть в кров, рознесуть по всіх органах і тканинах, відразу активізується обмін речовин в клітинах. Запрацюють клітинки головного мозку - а це корисно для пам'яті, працездатності, зняття стресів. Печінка почне краще засвоювати корисні речовини, очищати наш організм від всього шкідливого і отруйного. Клітини крові будуть краще насичуватися киснем, тому що зросте синтез гемоглобіну. Зміцниться імунітет!
- Свіжовичавлені соки чудово налагоджують роботу кишечника, фітонциди фруктів і овочів «лікують» кишечник від грибків, лямблій, налагоджують мікрофлору кишечника. В цьому відношенні особливо корисні всі зелені овочі: кабачки, огірки, шпинат, селера, кріп і петрушка.
- Морквяний сік може поліпшити зір. Якщо ми додамо в нього сік з селери, це буде корисно для суглобів і хребта. Буряк корисна для щитовидної залози, тому що містить багато йоду.
- Що краще - фруктові або овочеві соки? Фруктові містять більше цукру, тому їх треба обов'язково чергувати з овочевими, щоб діабет не заробити.
Як застосовувати свіжовичавлені соки для схуднення?
Свіжі овочеві і фруктові соки - дуже корисні, в той же час - низькокалорійні. Тому ними можна заміняти сніданок або вечерю, влаштовувати розвантажувальні сокові дні, включати їх в усі види дієт.
У програмі схуднення найбільш часто використовуються грейпфрутовий, ананасовий сік, оскільки вважається, що вони сприяють спалюванню жирів. Бажаючим схуднути можна пити смачні, солодкі соки. Найкраще для них сік з антонівки, лимона, буряків, капусти, селери, петрушки і кропу.
Соки будуть активізувати обмін речовин, що є найважливішим фактором при схудненні. Вони стимулюють жовчовиділення, що сприяє виведенню жирів, кристалів холестерину. Соки мають прекрасний сечогінний ефект, схуднення йде за рахунок втрати тканинної рідини.
Вони також мають послаблюючу дію, відмінно очищають кишечник. Важливу роль в цьому відіграє клітковина. яка сорбує на собі всю грязь і шлаки кишечника, сприяє нормалізації стільця. Хтось може заперечити, що в соках немає клітковини. Насправді ідеального поділу на прозору рідину і макухи не буває. Соки завжди мутнувате, через присутність невеликої кількості клітковини. Крім того, клітковина в соках - чиста, в ній майже немає нітратів, інсектицидів, якими оброблялися овочі та фрукти в процесі вирощування. Вся гидота залишається у макухи.
Нарешті, соки добре доповнюють прийом води, якої, як відомо, потрібно пити багато, по крайней мере 2 літри щодня. А в програмі схуднення навіть ще і більше. Соки - це структурована рідина. Це найкорисніше, що потрібно для клітин нашого організму.
Коли можна давати фруктові та овочеві соки дитині?
Діти - це не зменшена копія дорослої. У них особливе травлення. Їм просто не вистачить ферментів підшлункової залози, щоб переварити концентровані соки. Тому їм потрібно їх розводити теплою водою, давати по-немногу. До трьох років варто взагалі відмовитися від свіжих соків. Давати тільки відновлені, спеціально розроблені для дітей раннього віку. Вони продаються в магазинах дитячого харчування. Або робити компотики. Можна подрібнити фрукт або овоч, залити окропом, настояти, охолодити. Ось цю водичку можна дати грудничку.
Ще одним важливим моментом дитячого харчування є алергія, а будь-які соки можуть привести до появи у малюка висипу на шкірі. Тому напої слід давати тільки тим дітям, у яких ніколи не було алергічних реакцій, а також все гаразд з травним трактом. Дуже обережно! Інакше завдасте дуже великої шкоди своєму малюкові: дисбактеріоз, діатез, розлад кишечника.
Вагітним і годуючим жінкам свіжовичавлені соки пити не рекомендується, з огляду на те, що вони можуть викликати алергічні висипки у дитини. Але, з іншого боку, все народили жінки погодяться зі мною, що вже їм забороняють абсолютно все! Доводиться сидіти на гречці, та воді. Жах просто, що з мамою і її дитиною буде? Як рости, розвиватися малюк стане, якщо клітинного харчування позбавлений? Тому деякі нейтральні соки все-таки з великим додаванням води варто пити. Наприклад, морквяний, яблучний, гарбузовий. Звичайно, краще зі свого городу.
Свіжовичавлені соки: шкода для дорослих і дітей
Свіжовичавлені соки при неправильному їх застосуванні можуть завдати людині величезної шкоди! Тому, перш ніж «підсісти на сокотерапію», потрібно ознайомитися з усіма протипоказаннями. Пити їх правильно!
Практично всі овочеві і фруктові соки прискорюють очисну функцію кишечника, а також печінки; підсилюють ферментативну активність, вироблення інсуліну в підшлунковій залозі; активізують сечовидільну функцію організму.
Саме ці властивості наших корисних напоїв слід враховувати хворим з деякими захворюваннями, тому що це може привести до загострення патологічного процесу.
При сечо-кам'яної і жовчно-кам'яної хвороби непомірне вживання соків може привести до руху камінчиків, що викличе ниркову або печінкову кольку. При хронічному панкреатиті можуть виникнути болі у верхній частині черевної стінки зліва, розвинутися діарея.
Ох ох ох. Зітхнуть багато! Як же бути? Ми ж теж хочемо попити смачних напоїв, почистити кишечник, зміцнити імунітет! Хочу Вас заспокоїти, дорогі мої! Пийте соки, навіть незважаючи на всі протипоказання. Тільки пийте обережно!
Розводите їх водою. Якщо здоровим рекомендується розводити в два рази, то при захворюваннях розводите в 3 - 4 рази. І пийте по-немногу, не більше половини склянки в день, вранці. Але зате можете робити це постійно, без перерв. А з часом можна вживати їх все більше і більше.
Тоді у вас і імунітет буде зміцнюватися, і хронічні хвороби будуть поступово йти геть. Більш того, Ви самі побачите, коли можна буде по-немногу збільшувати загальне споживання овочевих соків. Організм сам підкаже.
Як правильно приготувати і застосовувати свіжовичавлені соки?
Готуйте соки перед прийомом їжі. Чим довше простоїть свіжоприготований сік, тим менше в ньому буде залишатися корисних речовин. Вітамінчики - дуже тендітні створіння. Ось тільки до бурякового соку це правило не стосується. Його можна навіть потримати на столі або в холодильнику близько двох годин.
Випивати сік, також як з'їдати фрукт, потрібно заздалегідь, тобто Проте, ніж за півгодини до прийому їжі. Тоді травні процеси будуть проходити з максимальною користю для організму.
Пийте сік повільно, по ковточками або через соломинку. Обов'язково після цього прополощіть рот водою, щоб не зіпсувати емаль зубів органічними кислотами.
Скільки ж в день можна випивати соків? Якщо у Вас немає ніяких протипоказань, пийте стільки, скільки Вам хочеться. Спочатку все-таки будьте обережні! Адже ми не часто до лікарів ходимо, чи не обстежимося і часом не все знаємо про своє здоров'я. А раптом десь в нирках камінчик засів? Тому почніть з півсклянки суміші соків (наприклад, морквяного, селери, яблука) два рази в день. Поступово додавайте. В цілому 500 мл - 1 літра в день, розділеного на 3 прийоми - це оптимальна доза.
Друзі! Зараз літньо-осінній сезон овочів і фруктів! Постарайтеся частіше готувати свіжовичавлені соки. Їх не замінять ніякі супер-пупер вітаміни з аптеки. Адже натуральні вітаміни пов'язані з мінералами, амінокислотами та биофлавоноидами рослин. Саме тому вони засвоюються дуже швидко і використовуються організмом на 100%.
Так, я теж проти йогуртів, сирків і покупних соків. Раніше не було розмаїття продуктів, зате вони були натуральні. Раніше купиш молока в пляшках, так на 2 - 3 день воно обов'язково скисне. Зате скільки можна було зробити хорошого сирка, кисле молоко пили. А зараз відкрите молоко коштує по тижню, якщо і «скисне», то вживати його вже не можна, через гіркоти.