- хвороби судин
- Хвороби вуха горла носа
- гастроентерологія
- гінекологія
- очні хвороби
- Інфекційні захворювання
- Кардіологія
- андрологія
- Вагітність і пологи
- безпліддя
- шкірні хвороби
- логопедія
- Мамологія
- наркологія
- нервові хвороби
- Онкологія
- Педіатрія
- Перша допомога
- Пластична хірургія
- проктологія
- статеві інфекції
- Психіатрія
- пульмонологія
- Ревматологія
- Сексологія
- Стоматологія
- хірургія
- ендокринологія
- Імунологія та алергологія
- Урологія і нефрологія
- гематологія
Головна Новини 6 причин приготувати оселедець під шубою
Оселедець під шубою - традиційне блюдо російською новорічному столі. Причому це - одне з небагатьох страв, від якого не тільки течуть слинки, але ще і організм смакує все «корисності» від поїдання салату. Оселедець - це справжній подарунок моря, що містить величезну кількість дуже важливих речовин:
- Величезна кількість білка, який легко засвоюється людським організмом;
- Висока жирність - до 30%. Риба, яка проживає в холодних водах, може похвалитися Омега-3 жирними кислотами. Це - актуальні для сучасної людини речовини, оскільки усувають зайвий холестерин з крові і попереджають вікові зміни кровоносних судин;
- Вітаміни А, D, групи B, E;
- Нікотинова і пантотенова кислота;
- Висока концентрація мінеральних речовин - кальцій, фосфор, калій, магній, залізо;
- Йод, який вкрай важливий для жителів нашої країни, оскільки нормалізує дію щитовидної залози і виділення нею гормонів. Таким чином, оселедець - не просто корисний, а життєво необхідний продукт;
- Ліпопротеїни, що володіють високою щільністю. Це - відмінна профілактика серцево-судинних захворювань і атеросклерозу;
- Олеїнова кислота. Покращує кровообіг мозку і нормалізує роботу серцевого м'яза.
Однак, як ні хороша оселедець, надмірно захоплюватися її поїданням теж не варто. Адже вона - солона, а тому буде прибирати з організму велику кількість води.
Для того щоб цінна рибка зберегла всі свої поживні і корисні функції, зберігайте її в холодному темному місці. Від світла і повітря жир може окислюватися і придбати не дуже приємну на смак гіркоту.