Про користь квасолі в томатному соусі прочитала випадково. Була дуже рада тому, що закатала на зиму стільки банок, хоча в той час не знала про корисні властивості цього продукту. Просто хотіла використовувати її як добавку на обід або вечерю, так як в ній не міститься ні грама жиру.
Відварила картопля, рис або будь-які макаронні вироби, додала квасоля в томатному соусі і, будь ласка, смачний обід або вечерю готовий! Можна використовувати як самостійну страву.
Дізнавшись про корисні властивості квасолі в томатному соусі, ще більше зраділа великій кількості своїх консервів. Якщо вам теж захочеться законсервувати квасоля на зиму, то зможете знайти рецепт приготування цього овоча в цій статті.
Квасоля відноситься до низькокалорійним дієтичних страв. Вона корисна майже всім. Великої шкоди можна завдати своєму організму при застосуванні квасолі без теплової обробки.
Я не вегетаріанка (але хочу нею стати), для таких людей це одна з небагатьох можливостей отримати достатню кількість білка і заліза. Наприклад, одна порція квасолі містить протеїну більше, ніж куряче яйце або стакан молока.
Крім того квасоля багата клітковиною. Вона на 50% задовольняє добову потребу в ній. Відомо, що клітковина сприяє гарному травленню і допомагає організму позбавлятися від токсинів.
Під час звичайного приготування квасолі (наприклад, варіння) важко її так обробити, щоб в ній не залишилося глютену. Відомо, що на цей глютен (це білок) реагує організм людей, схильних до алергії. А при консервації цей білок пропадає.
Крім цих корисних речовин в квасолі міститься залізо. Залізо, як відомо, підвищує рівень гемоглобіну в крові, покращує живлення мозку киснем.
Для гарного засвоєння квасолі треба добре і довго її пережовувати. Це корисно для шлунка, щоб швидше переварити цей овоч.
Постараюся на наступний рік так само посадити мою улюблену квасоля, щоб отримати багато корисних консервів під назвою «Корисна квасоля в томатному соусі». Тепер свої банки з консервованою квасолею тільки так і буду називати.
У магазинах теж продаються такі консерви. Вони, напевно, теж мають такі ж корисні властивості, але що додано в них при приготуванні, як вони приготовлені, в яких умовах - невідомо. Тому закликаю вас займатися заготівлею корисної квасолі в томатному соусі на власній кухні.