Кількість порцій: не визначено
Час приготування: 45 хв.
Калорійність: Низькокалорійний
Калорій в одній порції: 25 ккал (на 100 г продукту)
Щоб приготувати консервовані помідори з буряком, вам знадобиться:
помідори - 4 кг
буряк - 1 кг
яблуко - 2 шт.
перець болгарський - 2 шт.
часник - 6 зубчиків
петрушка, кріп - по 50 г
листя смородини - 10-15 шт.
перець горошком запашний - 12 горошин
вода - 2,5 л
сіль - 2 ст.л.
цукор - 300 г
оцет - 140 мл
Як приготувати консервовані помідори з буряком:
1. Помідори вимити і висушити. Перець вимити, почистити, нарізати на половинки або четвертинки - це залежить від розмірів перцю. Яблука вимити, вийняти серцевину і нарізати на дольки. Буряк почистити і нарізати кільцями. Часник почистити.
2. Зварити сироп - закип'ятити воду, додати сіль, цукор, розмішати до розчинення їх у воді, вимкнути, додати оцет. Розмішати.
3. У банки викласти на дно кільця буряка (2-3), часник (3 зубчики), яблуко (2 часточки), перець (половинку), зелень і перець. Щільно викласти помідори.
4. Залити банки доверху сиропом, простерилізувати у киплячій воді 7 хвилин. Виймуть, закатати кришки, перевернути, укрити і залишити остигати.