Спосіб приготування
Печиво подрібнити в блендері, додати розтоплене масло і перемішати до стану однорідної маси.
Роз'ємну форму 21см гарненько змастити вершковим маслом, викласти тісто, з бортиком. Утрамбувати. Відправляємо в розігріту до 160 гр духовку на 10 хвилин, в залежності від вашої духовки. Корж повинен добре підрум'янитися.
Роздрібнити молочний або чорний шоколад.
У каструльку налийте вершки і молоко. Підігрійте на середньому вогні, постійно помішуючи. Не доводьте до кипіння. Зніміть з вогню і додайте роздроблений дрібно шоколад.
Заважайте до розчинення шоколаду. Додайте ванілін фірми Haas.
Збити яйця і додати до шоколадної маси поступово, швидко перемішати і трохи збити міксером, до однорідного стану.
Виливаємо шоколадну начинку на корж і відправляємо в духовку на 15-20 хвилин. Або поки начинка перестане захитався.
На готовий і ще гарячий торт викладаємо жувальний зефір (маршмеллоу), розрізаний навпіл за допомогою ножиць.
Викладаємо по периметру торта, маршмеллоу. Ось так повинно вийти.
При 180 гр. Запікати під верхньому грилем 1-2 хвилини, стежте, щоб зефір трохи підрум'яниться, не більше. Наш торт готовий.
Торт можна їсти і гарячим.
Шеф Кондитер!
Ми підібрали для Вас унікальні сучасні майстер класи від кращих кондитерів України.
Майстер-класи включили в себе як теоретичні, так і практичні заняття, спрямовані на придбання професійних навичок і знань.
Всі майстер класи проходять в теплій і дружній атмосфері, де ви отримаєте незабутні
враження і солодкий багаж знань.
Завжди раді бачити Вас у себе в Кондитерської студії "Шеф Кондитер".