Переваги: багата на вітамін а, натуральні природні ліки, корисна, позитивно впливає на шкіру і волосся, зміцнює імунітет, поліпшує піщівареніе
Недоліки: вживати не в великих кількостях
З приходом зими натуральні фрукти і овочі сходять нанівець. Яблука, що є на прилавках магазинів. майже всі імпортні, груші теж, про виноград, апельсини та іншу екзотику я взагалі мовчу. Звичайно, зараз почався сезон хурми і фейхоа, але останні швидко відійдуть, а в решту фруктах вітамін з кожним днем стає все менше і менше.
Ось тут на допомогу прийдуть сухофрукти.
Взагалі їх даремно недооцінюють: сухофрукти - джерело вітамінів, справжній подарунок для імунітету в період застуд.
Не дарма малюкам в дитячих садах завжди варять компотики з сухофруктів. Це дуже корисно.
Сухофрукти бувають різні: інжир, чорнослив, сушені яблука і груші, але найвідоміший сухофрукт, мабуть, курага.
Існує три види сушених абрикосів: курага, урюк і кайса, але по суті вони майже не відрізняються. Особисто я найбільше люблю сушіння абрикоси без кісточки, а значить, вибирають кайсу або курагу.
Користь кураги незаперечна.
- сприяє очищенню;
- лікує серцево-судинні захворювання;
- лікує захворювання ендокринної системи;
- полегшує захворювання шлунково-кишкового тракту;
- є профілактикою пухлин;
- відмінно впливає на шкіру і волосся;
- знижує рівень холестерину в крові;
- допомагає при хворобах нирок;
- насичує організм вітаміном А;
- корисна при цукровому діабеті;
- зміцнює імунітет.
Не знаю як вам, а мене цей список переконує, що є курагу потрібно постійно, особливо в зимовий час і в період весняного авітамінозу. Влітку курагу можна замінити натуральні абрикоси. До речі, додам, що абрикоси особливо рекомендується їсти вагітним жінкам. Начебто, вони нормалізують гемоглобін, якщо я не помиляюся.
Але досить теорії.
У наших умовах знайти хорошу курагу - проблема.Я знаю на Айрекомменд вже є кілька відгуків про те, як вибирати правильну курагу. тому я не буду про це писати. Та й не фахівець я в виборі сухофруктів. Все збираюся почитати інформацію про це (почну саме з відгуків), але поки руки не доходять. Тому, на жаль, використовую я, мабуть, не дуже хороший продукт, але перед вживанням я його ретельно мою. Нижче розповім як.
Цей рецепт відомий багатьом, але я повторюся.
З кураги і її друзів сухофруктів я роблю "вітамінну суміш".
Для приготування суміші беру:
Знаю ще додають інжир і родзинки. Можна урізноманітнити рецепт мигдалем, кедровими горішками. Для пікантності можна добивати апельсин.
Всі продукти беру "на око"
Як я мою курагу. перш ніж їсти курагу, я мою її під холодною проточною водою звичайною харчовою содою. Це природний засіб для чищення та миття. Сода має антибактеріальну властивість.
Потім промиті від соди сухофрукти я замочують в окропі на кілька хвилин. Думаю, так роблять усі.
Після цієї процедури курага стає набагато чистіше, а значить, корисніше. Тепер її можна їсти.
Але є її рано. Курагу я прокручую через м'ясорубку з чорносливом, волоським горіхом і лимоном.
Виходить не дуже апетитна, але корисна і смачна маса:
У неї додаю кілька ложок меду, змішую і фасую в банку.
Їсти суміш треба 1-2 рази на день по парі ложок.
Дуже смачно вийде, якщо додавати її в каші. Навіть прісна вівсянка стане приємніше на смак
Але найголовніше, така суміш зміцнить імунітет, захистить від застуд, подарує енергію і позитивно позначиться на здоров'ї шкіри і волосся. Головне, не перестаратися в поїданні кураги та інших сухофруктів - вони досить калорійні.