Цей торт - найбільший шоколадний з усіх відомих мені тортів, тому що він повністю складається з шоколаду, змішаного зі збитими яйцями, залитого в пісочну основу і запеченого в духовці. За рахунок яєць шоколад схоплюється і не розтікається, коли ви ріжете торт. Точніше, не розтікається він, якщо торт добре охолов і постояв дві - три години. Якщо ж ви розріжете торт в теплому вигляді, у вас складеться враження, що ви їсте зовсім інший торт, так як шоколадна начинка, ще не завмерши, буде нагадувати ніжний шоколадний пудинг. Раджу цей унікальний торт «два в одному» спробувати спочатку в теплому вигляді, а решта - години через три, коли він повністю охолоне, і порівняти. Гарантую, що любителі шоколаду будуть в захваті.
Торт «Жираф» з маршмеллоу отримав свою назву завдяки оригінальному прикраси. Для прикраси і додання відповідності назвою, на поверхні торта розкладаються шматочки зефіру маршмеллоу, що імітують після короткочасного випалювання розмальовку шкури жирафа.
складові
- для пісочної основи:
- борошно - 300 г,
- цедра половини лимона,
- цукрова пудра - 100 г,
- вершкове масло - 200 г,
- сіль - щіпка,
- яйця - 1 шт.
- для шоколадної начинки:
- молоко або вершки 10% - 200 г,
- шоколад гіркий - 200 г,
- ванільний цукор - 30 г (1 пакетик),
- яйця - 2 шт.,
- цукор - 3 ст. л.
- для прикрас:
- маршмеллоу - 150 г (1 упаковка).
