Усім доброго вечора. Сьогодні балую вас солоденьким. Давно хотіла спекти цей торт, тому що спокушав він мене своїм зовнішнім виглядом, а діти дуже люблять маршмеллоу.
Торт «Жираф» з маршмеллоу отримав свою назву завдяки оригінальному прикраси.
Для прикраси і додання відповідності назвою,
на поверхні торта розкладаються шматочки зефіру маршмеллоу,
імітують після короткочасного випалювання розмальовку шкури жирафа.
Сьогодні у старшого синочка день народження, ось і захотілося його здивувати. Принагідно, щоб спекти цей торт.
Торт на пісочної основі з шоколадним кремом, прикрашений зверху повітряним зефіром.
пісочна основа:
борошно 300,0
слив. масло 200,0
1 яйце
сах.пудрой 100,0
якщо любите м'яку пісочну основу, то додайте 0,5ч.л. розпушувача
крем:
200мл молока або вершків
200,0 темного шоколаду (я брала молочний)
2 яйця
3ст.л. цукру
150,0 маршмеллоу для прикраси
борошно змішуємо з цукровою пудрою
додаємо яйце і рубане масло з холодильника
викладаємо поверх торта шматочки маршмеллоу зрізом вниз
і відправляємо в гарячу духовку під гриль
від духовки нікуди не йдемо
все відбувається дуже швидко і можна зіпсувати торт
як тільки верх почав ставати коричневим,
швидко дістаємо його з духовки
отримуємо ось таку красу.
торт треба обов'язково дуже добре остудити,
ми їли торт через 4 години після приготування (2 години остигав на балконі + 2 години в холодильнику)
вийшов з рідкої шоколадною начинкою
а зараз через 7 годин після приготування, шоколадна начинка застигла
смак у торта вийшов зовсім іншим, ніж був днем (як ніби зовсім інший торт)
тому рада, готувати його на ніч, щоб він як слід застиг і став Дуже смачним.
