Компот з кураги - сонячний ароматний і дуже смачний - відмінно втамовує спрагу в очікуванні літа і врожаю сонячних абрикосів.
Крім того, компот з кураги (або урюка) дуже корисний, особливо тим, хто страждає захворюваннями кишечника.
Але найкориснішим вважається все-таки урюк - сушений абрикос з кісточкою.
Урюк містить велику кількість каротину, який організм використовує для синтезу вітаміну А, багато калію (користь для серця) і харчові волокна, які сприяють виведенню токсинів з організму і нормалізації травлення. А якщо травлення налагоджено, значить і шкіра чиста і здорова! Залишається тільки підтримати її домашніми зволожуючими масками або домашнім кремом-маскою.
Так що пити компот з кураги або урюку не тільки смачно і приємно, а й корисно!
Приготування компоту з кураги (або урюка)
Курагу для компоту потрібно трохи потримати в холодній воді, щоб добре промити, краще відкинувши на друшляк.
Налити в каструлю холодної води, покласти помиту курагу і закип'ятити компот.
Коли вода закипить покласти цукор. Варити такий компот потрібно недовго хвилин 7-10 після закипання.
Потім компот остудити і дати настоятися. Фішка вся в тому, що настоявся компот має більш насичений смак і аромат.
Нюанси: такий компот краще варити з кураги з кісточкою, тоді час варіння кілька збільшитися. Крім того, якщо ви візьмете курагу з кісточкою (інакше вона називається «урюк»). Краще брати урюк потаємні. Сахара такий компот вимагає менше.
Так що кладемо за смаком.
І даємо настоятися.
Компот виходить чудовим!