У китайській провінції Хейлунцзян, Північно-Східного Китаю зводиться промисловий комплекс з імпорту-експорту грибів.
З огляду на, що Китай (його виробничі потужності) складають потужну конкуренцію для вітчизняного виробника, зазначена новина з розряду не дуже приємних.
За рахунок чого таке зростання? Як виявилося, основною рушійною силою знову традиційно стали китайські селяни. Уже сама цифра зайнятих в грибівництві китайців в 20 млн чоловік наводить на думку про майже кустарному, з низькими початковими інвестиціями виробництві. Не останню роль тут зіграв дешева праця. І все це дозволяло збирати до 12 кг врожаю з одного квадратного метра, що в сумі по країні перетворювалося в сотні тисяч тонн культивованих грибів в рік. Для порівняння в США, що використовують в грибівництві працю мексиканців, збирали до 30 кг, в Голландії, при високій агрокультурі і технічному забезпеченні виробництва - приблизно 30-33 кг з квадратного метра. Таким чином, Піднебесна брала умінням великого числа селян на порожньому місці і практично без інвестицій видавати досить не поганий результат.
Особливим попитом в Піднебесній з гами російського грибного експорту користуються сморчки. - вони використовуються в фармацевтії і для приготування соусів.
Взагалі ж, якщо порівнювати дикорослі гриби з кулінарного принципу "подобаються - не подобаються", то в Росії і Китаї смаки досить сильно різняться. Наприклад, до "ексклюзивним" в Піднебесній відносять лінчжі. зростаючі тільки на південному заході країни і зовні нагадують російські свинушки. У Китаї це одні з найдорожчих грибів. На стіл їх подавали тільки імператорам серед інших незвичайних страв з дорогих продуктів. Але, не дивлячись на те, що вже років двадцять ці гриби вирощують на фабриках і вони є загальнодоступними, ціна на них все одно порівняно висока.
За матеріалами порталу fruitnews.ru
In China's Heilongjiang province. Northeast China's industrial complex is being built on the import-export of mushrooms.Given that China (its capacity) constitute strong competition for domestic producers. said news of the discharge is not particularly pleasant.
Due to what kind of growth. As it turned out. the main driving force behind the new Chinese peasants traditionally steel. Already the number of people employed in the Chinese mushroom growing in the 20 million people suggests almost artisanal low initial investment industry. Not the last role was played cheap labor. And it allows you to collect up to 12 kg yield per square meter. for a total in the country turned into hundreds of thousands of tons of cultivated mushrooms a year. For comparison, in the U.S. using a mushroom growing labor Mexicans were collected up to 30 kg. in the Netherlands. with a high of agriculture production and technical support - about 30-33 kg per square meter. Thus, Celestial skill took a large number of peasants from scratch and give little or no investment is not very bad result.