терміни дозрівання
Терміни дозрівання гарбуза залежать від її сорту. Сьогодні на території нашої країни (Підмосков'я, Сибіру, Уралі та інших регіонах) вирощуються такі сорти даної культури:
Крім цього на час дозрівання і збирання гарбуза можуть впливати і кліматичні умови місця зростання. На півдні країни плоди можуть довго перебувати на городі. Це пов'язано з пізно приходять заморозками. При цьому в Підмосков'ї, Сибіру і Уралі обов'язково необхідно встигнути прибрати плоди з грядки до приходу заморозків.
Як визначити стиглість овоча
До моменту збирання з городу гарбуз повинна бути стиглої (за винятком пізньостиглих сортів). Щоб визначити стиглий овоч, необхідно керуватися зовнішніми ознаками зрілості. Знання цих ознак дозволить точно визначити, чи готова гарбуз до збирання з грядки. Особливо це важливо для початківців городників.
Плоди, які дозріли, мають такі зовнішні ознаки:
- одревесневевшая плодоніжка. Це означає, що на вигляд вона повинна бути жорсткою і висохлої, а не зеленою і соковитою;
- рослина має мати пожовклі або побляклі листя. При цьому хоча б частину листової пластини повинна бути засохлої. Ці ж ознаки зберігаються не тільки для листя, але і для самої тини;
- гарбуз яскрава і насичена за колірною гамою. При цьому в залежності від сорту її колір може бути від жовтого і сіро-зеленого до насиченого або темно-оранжевого. Варто зазначити, що не всі сорти змінюють окрас плодів. Це стосується воскової гарбуза. Є рослини, чиї плоди зберігають кору білої або сірої навіть при повноцінному дозріванні;
- оболонка плода придбала щільність і стала більш жорсткою.
Знаючи вищенаведені ознаки стиглості овоча, а також орієнтуючись по термінах дозрівання, ви без проблем визначите, що гарбуз готова до збирання, де б не розташовувався вашу ділянку (в Підмосков'ї, Сибіру, Уралі або інших регіонах). Як правило, терміни написані на зворотному боці пакетів з насінням, що дуже зручно для запам'ятовування.
Зверніть увагу, що зберігати необхідно тільки стиглі сорти (за винятком пізньостиглих). Для не зовсім доспілих овочів слід провести процедуру дозрівання, щоб повністю захистити його від впливу зовнішнього середовища. Такі плоди будуть зберігатися довгий час, зберігаючи приємний смак м'якоті.
Коли і як прибрати з грядки
Щоб правильно визначитися з часом прибирання гарбузів з грядок, слід орієнтуватися за термінами визрівання і зовнішнім виглядом плодів і рослини. При цьому в таких регіонах, як Урал і Підмосков'ї дуже важливим моментом виступають кліматичні чинники - заморозки. У разі перетримки гарбузів на городі (якщо вони підмерзли), то їх зберігати не можна. Такі овочі потрібно пустити на приготування домашньої консервації та соків.
Для Сибіру, досить великого регіону нашої країни, строки збирання з городу можуть відрізнятися в різних районах. Тут городники віддають перевагу ранньостиглий сортам, які дозрівають приблизно за 100 днів. При цьому приступати до складання таких сортів можна вже починаючи з 75-го дня від моменту посадки насіння в грунт. Щоб зберігати такі плоди, практикують їх дозрівання будинку протягом 2-3 тижнів. Плоди повинні знаходитися цей період при кімнатній температурі.
Також для зборки гарбузів у всіх регіонах країни існують певні рекомендації, загальні для всіх сортів. Так само як наступний ряд правил:
- погода повинна бути сухою;
- заморозки відсутні;
- при дощовій погоді зібрані овочі необхідно добре просушити;
- при зрізанні плодів слід залишати плодоніжки довжиною приблизно в 3-4 см. Зрізати потрібно гострим ножем, а не відривати від тинів руками. Овочі без «хвостика» позбавляються своєї природної захисту. Через зірваний «хвостик» в плоди можуть проникати грибки і хвороботворні бактерії;
- уникайте пошкодження овочів, так як це веде до поганої лежкости;
- великі плоди необхідно збирати окремо. При цьому на переробку їх слід відправляти через 1-1,5 місяці після збирання.
Збір врожаю треба проводити дуже акуратно, дбайливо ставлячись до кожної окремо взятої гарбузі. Крім механічних пошкоджень гарбузів, слід уникати їх падіння на грунт. Це може привести до початку процесів гниття зсередини. У такій ситуації один поганий овоч може зіпсувати все решта. Після складання зберігати овочі потрібно в добре просушені приміщеннях, уникаючи появи в них вологості. Інакше це призведе до їх гниття.
Окремо варто відзначити, що в північних регіонах країни, де в більшості своїй вирощуються скоростиглі сорти, городники при складанні врожаю орієнтуються не тільки на зовнішній вигляд плодів, а й на метеорологічні свідчення. Це пов'язано з тим, що кліматичні умови тут непостійні і прибирання краще вести завчасно, адже плоди завжди можуть дозріти в домашніх умовах. В іншому випадку існує ризик, що овочі можуть постраждати від перших заморозків, а це негативним чином позначиться на термінах їх зберігання.
Як бачимо, незважаючи на свою невибагливість у догляді, гарбуз має певні вимоги до своєї прибирання. Дотримання всіх рекомендацій дозволить вам отримати якісний урожай і правильно його зберегти.
Розсаду, вирощувану на підвіконні, починають гартувати, виносячи ящики днем на відкрите повітря. Щоб уникнути опіків сіянці притіняють, захищаючи їх від яскравого сонячного світла.
У перших числах травня приступають до посівів зелені і овочів, які з яких-небудь причин не були висаджені в минулому місяці. Тут мова йде про таких зеленних і овочевих культурах, як морква, ріпа, редис, цибулю (на перо), петрушка, шпинат, редька, кріп, горох, крес-салат, кінза, гарбуз, пекінська капуста.
Чи не обприскуйте сад концентрованими мінеральними добривами або залізним купоросом - можуть отруїтися комахи-запилювачі. При необхідності можна провести обприскування карбофосом, але лише до цвітіння рослин в саду.
У травні ще не пізно робити щеплення яблунь, а ось обрізку плодових дерев тепер доведеться відкласти на осінь.
Необхідно зробити профілактичні обробки садових рослин проти хвороб: перше обприскування проводять до цвітіння, друге обприскування проводять відразу після цвітіння 1% бордоською рідиною (100 г на 10 л води).
Починається регулярна стрижка газону. Щоб стригти було легше, ходіння по газону потрібно на якийсь час припинити. При необхідності провести щелеваніе газонної дернини і внести добрива. Чи не пізно закласти новий газон або різнотравні луг.
Для низькорослих сортів огірків, перців, баклажанів і низькорослих томатів з другої половини місяця цілком підходить парник. Огірки в плівковій теплиці поливають теплою водою поки тільки в сонячні дні вранці або ввечері. У спеку огіркам з їх поверхневою кореневою системою полив необхідний через день.