Любителям гарячих бутербродів обов'язково сподобається коблер з помідорами і ковбасою. Таким простим і смачним сніданком можна легко і швидко нагодувати навіть велику родину.
нарізний білий батон - 1 штука
яйця - 4 штуки
помідор - 3 штуки
шинка (або ковбаса) - 0,5 кг
твердий сир - 150 г
100 г вершкове масло - 100 г
молочка - 150 мл
сіль, перець, мускатний горіх - за смаком.
Намазати тонким шаром вершкового масла скибочки батона.
Викласти їх (поставити на «ребро») в змащену маслом форму.
Помідори помити і порізати кружальцями.
Між скибочками батона покласти часточки помідорів і шинки.
Яйця збити з молоком, додати сіль, перець, мускатний горіх.
Залити цією сумішшю батон з ковбасою і помідорами.
Зверху посипати тертим сиром.
Запекти в духовці до готовності омлету і рум'янцю сиру.